材料 鯧魚600克
7 E1 r r, E( G7 ^薑4片 公仔箱論壇& n/ l2 o) ^. ]
蔥3支
+ O# J. Y" k5 A o八角1個 ; j- H: q* w( L3 i9 V
白芝麻2大匙 公仔箱論壇: ?# X/ E+ J; ]& p$ S* `
調味料 糖3大匙 : \: P8 B6 q9 ~2 X: ]/ l0 I9 E
酒1大匙 公仔箱論壇# X, r6 s7 X/ L" N% ^, {3 G+ C( q, G
味霖2大匙 ( o: P$ a! ~, V8 O
醬油5大匙
4 d! f0 s S" n {1 a( ]公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇! l$ M' ^, S9 Q ^& i
1 X& w. ~3 M# B7 b, `www2.tvboxnow.com作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& s. [! W' H; X: g" `/ i
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 # u$ o. q6 G% D: l% J
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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