材料 鮮魚1尾 www2.tvboxnow.com2 ~& w! z8 _) b0 [
蔥1支 公仔箱論壇( h7 l G5 I$ c
冬菇2朵
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2 R- ~/ d6 p% } D調味料 醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 A( ?6 z& c" g/ z
糖2茶匙 公仔箱論壇: F# u0 ~. V' S' Z5 f6 e$ Q
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用www2.tvboxnow.com! \! b$ P& Z0 {1 ~; c6 T5 b
* W: t7 I0 ?6 `0 M6 d' Utvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 `- n6 v% K7 i: R& y! d
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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