材料：
3 f, K8 T1 W B. U) ewww2.tvboxnow.com芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 ! E8 [: |1 p8 X- h' j$ L4 E
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克 Y0 B1 \& t2 E! X7 c! D/ b
% Z) {' d& O; ]/ Z9 z1 t2 @0 b0 H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ e# R1 _- x3 K7 Y3 r% A
1. 白木耳切碎備用
8 Q2 c; a# a& a" J2 f* G! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
0 [% n2 B5 d; F2 f* [& Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; r% {1 l" d: B# `
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火
4 b3 b; i5 N. ~' o8 S4 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 b, V% E0 Y! ^: E6 E
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成tvb now,tvbnow,bttvb/ m* e1 K2 k' N* s, S/ K
5 e4 K7 ]4 n8 l5 `$ U1 w- q
3 Y) A0 Y4 }# b9 V. Z0 e% f4 ?公仔箱論壇廚師叮嚀0 G& N3 d" o: g4 K3 B. W
* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致www2.tvboxnow.com! n; a! a- Z1 ~( ^& U- ]
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
| 