[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

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材料：) c! `( u) \" H7 d
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克
3 D5 \0 q( P# p$ @+ b草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克 # F) O* Q$ y: ~$ H1 S

: T0 ]1 I, T+ u  ^" o0 x# t公仔箱論壇做法：# I5 y  ~) I! s8 Q$ w. s
1. 草莓切塊備用
" w2 c7 {2 j5 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb" R' d; p, @+ L
3. 取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成