材料：
1 r7 h0 V2 P1 b( Stvb now,tvbnow,bttvb義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克 tvb now,tvbnow,bttvb, E' I$ w: y2 m( Z" T& D
鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
4 n4 K/ T8 x# n m8 q CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e! E; p3 g+ X$ \www2.tvboxnow.com做法：$ t0 I# M7 L9 n$ Z* m- o7 M
1. 將香蕉切塊備用
- p$ g! F; S5 Q% K. r" s2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L% g" {( v; @9 |2 M8 K4 s8 k
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火: w0 A ^% L( z9 a2 ~ ]# M% b: Z9 V
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
) E0 z r k$ Q& m# [4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用www2.tvboxnow.com, a$ ^: m3 B. W/ Q7 @" L U$ `( [( R
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
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$ z# ~1 r, J# [- u" D* ^' Q9 T2 R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀
# c) x4 u' e8 Z8 z( Y6 ?2 fwww2.tvboxnow.com* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固( G$ v* _ j' F& d
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定
" i% S4 x p3 ^2 h* j4 {8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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