材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ k) R, v( c6 s" g
義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
* c+ Z( F" s: c# P" b% Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
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8 A8 G- `0 W4 f# F/ i6 g+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com" L/ x$ J* o: Q) {
1. 將香蕉切塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% Y. a8 G, ?
2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用公仔箱論壇( F6 W3 \& X; l. r
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火
3 C, R6 Q& Z7 H4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
D6 i1 m! }* Q4 z2 ?# u9 ~公仔箱論壇5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用/ B3 a: E. |; }1 e; J- c: J) M
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
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* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固www2.tvboxnow.com$ {4 p8 A% k: \ T j2 }
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定tvb now,tvbnow,bttvb N5 X( i1 n7 I" x2 \7 \6 U
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度% U% `! T$ u8 S3 s
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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