[中式食譜] 炭火鰹魚

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材料：/ W% _& H0 R+ `8 H7 o$ b) p
(主食材)：鰹魚半尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* X- g7 B6 E& B9 w
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)tvb now,tvbnow,bttvb9 ]8 W' N0 p- m$ a2 B
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗www2.tvboxnow.com; x  e! }5 F2 Y2 @& x& O1 M
做法：) Y6 @! P3 r7 s4 Y) H  h, M7 D
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
( G+ x- h, p! Z' A. s* [& d! f公仔箱論壇2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。公仔箱論壇( Z* z5 T5 }. e# i" o& ], @
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。