1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。公仔箱論壇4 \- o( [* Y$ O9 z5 ]+ t+ h
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2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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) R9 v% v4 T! q: w0 H$ {! Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, ^1 O9 X- v8 m
3 h g3 Y* K9 ]# b8 M i" Z公仔箱論壇3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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6 z. l4 d+ R, B+ zwww2.tvboxnow.com群炸。
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炸好的肉肉。
' C. C9 y8 O# |0 M) Rtvb now,tvbnow,bttvb 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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: b }; H9 u: y& h( Pwww2.tvboxnow.com + `2 g% e$ D, H8 L
" h; ~0 J+ u0 P' n: c3 |0 Y公仔箱論壇最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
8 G! L, m; w4 V2 ?2 g8 o: u 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
3 J) T% H E" q6 m5 ^ Q! C2 \( d2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B0 P9 `0 \& W& L# [% d, S
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3 G+ B- i7 C& m8 E7 F完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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