冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
- U6 H1 u( |, X$ i) W; H. i/ X米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟公仔箱論壇( `* p: i/ p7 g0 ~/ b
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
! r, @! u, Y. d. F# q/ O垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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