冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
1 Z( F+ E R1 Z+ M米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
1 ]5 P! _' T Fwww2.tvboxnow.com把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
- O% i7 X4 c* F/ A, D9 u2 X; f1 @公仔箱論壇垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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2 e% C; ]9 C. z: Ytvb now,tvbnow,bttvb米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: @( ?& h; F% }
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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