需時：20分鐘公仔箱論壇0 V) G( \! H* B) a" A& G: \& U; ]
難度：4★4 }7 n5 M: n6 z' t2 D
* O- Q( ?! v1 E4 Q% [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 b$ B5 O0 g c, H3 a2 I白飯……1碗
/ B2 ?7 F% ~6 ^) p. H公仔箱論壇青豆角……50克) q4 ?) i5 }* H& n" I: s) h$ C2 k
粟米……50克
, Q. ]- m1 ^- Y5 f. s# n4 ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋……1隻www2.tvboxnow.com% U0 O$ k, E# ~9 W) Z( G7 w
瘦肉……50克tvb now,tvbnow,bttvb. @- n+ z. v! N
水……適量
+ Z7 r1 @4 W) r, J0 i0 A% i9 W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油……1湯匙公仔箱論壇1 E- Z% z0 l$ t/ K( f
; h% l S1 X4 x! Y
做法﹕
. t" i# r8 q- ]' w1 l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆角洗淨切粒，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' U7 J/ o. x. N9 ?' M; B9 r+ U
www2.tvboxnow.com# u8 v) _8 a9 b& l q/ {
2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲www2.tvboxnow.com" {; Q3 \1 i. [0 f; w6 r
公仔箱論壇( \# k6 M) x! s2 Z# d5 _
3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟
# K; [4 B* T6 P6 r- ]9 @- Y
% \3 F7 _0 ~5 Y) btvb now,tvbnow,bttvb4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 J( T% K) s C* M/ O
/ ?- Z7 o0 S, L2 k1 r$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤公仔箱論壇 e2 r; ~5 Q. ?& T l/ v
www2.tvboxnow.com0 k# {" D, T/ o# J
6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' ?9 x' P# Z# O: ^) Q* X7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 J' `% G* j. b7 [& H) B
tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 s0 `3 t6 O1 Z& }8 t
煮食貼士﹕www2.tvboxnow.com2 O5 X. C7 A2 [! M3 D" a/ A
蛋皮吸油待涼才切絲
: ` |, p/ V4 n# @0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
' k* Q& t4 \& F1 {$ {# Y+ p! I5 \公仔箱論壇
; E( r1 I4 J2 C% M* O5 Z: x公仔箱論壇2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
7 N0 j; M: k8 {* c+ C- N2 v% y+ L' [) u0 Y) B* r1 X
3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開2 m% F0 _; c# u$ N5 L+ F- r
( g. H- E8 n! j/ k) G- Dwww2.tvboxnow.com4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
. r+ Z0 w1 H4 ~9 ]! J' `$ Z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R O- R+ T- h: o
5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍5 @( ?& O, A/ }$ W% @2 q5 O) W
5 ^. m1 z6 z+ _! y4 K. k. {/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下
. J0 J9 P. _- n! x D! iwww2.tvboxnow.com# f/ p* ]4 Z4 i- }9 J! n) v+ L# X7 E
www2.tvboxnow.com' R: K+ u- z7 x# O/ U& P5 r
健康貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! A# _* d; H1 o
煮瓜生一點 翻叮剛剛好
4 p- G( E' k2 v- j F. i3 p% twww2.tvboxnow.com1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類tvb now,tvbnow,bttvb% e5 R+ Z( M" \3 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 R' j: D5 b! w! _
2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好公仔箱論壇/ k+ L% j8 T2 X5 ^0 e( P" }
|
發表於 2012-6-27 01:59 PM
| 