需時：15至20分鐘
+ b" k! t/ y( `, P0 t0 {) J公仔箱論壇難度：3★
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材料：
$ ^/ `/ `$ Y4 |) j) @0 D8 s白飯……1碗
0 {7 S) P/ c. n/ u! Z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型雞髀菇……2隻
/ `+ I! K0 V8 v& Y% G$ {雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb* L! D) u& v: {5 e6 Z( z
麵醬……半茶匙
, @( w5 n* {9 r7 _% K. Utvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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( ~9 X+ }, s0 u/ j% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
, l( U" E1 X; a7 \5 U+ t1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用, n$ Z l: v. m5 J E; z" t
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小 E5 N) V& r7 `8 }6 w7 p
8 z7 ~% x6 A3 i1 K( P2 e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* |6 c% G5 Y/ |" p( {
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
$ a5 J+ a+ U7 {6 N% @0 \3 H! utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 r- V- h) A% c
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健康貼士﹕9 o0 n2 o# f0 f; H, P
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb: u5 l' H2 F5 O0 R$ l% [
煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb" W$ f" x% a" j6 w
8 E3 D5 _/ P6 k0 s/ x( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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4 [: ?: ?/ A0 W# M+ [; Rwww2.tvboxnow.com2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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# b* g( h0 U8 i3 cwww2.tvboxnow.com3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 D" {+ P4 M+ |! k
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb) C/ y3 {, [( J1 G0 j/ K/ B2 h) }
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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