需時：15至20分鐘" Q8 a0 e* w2 \8 o7 _* z. I
難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb# l( U. F; |1 L& F0 Y; @
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- u3 m/ o7 W5 Kwww2.tvboxnow.com材料：
9 q9 b% J- y3 K" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗www2.tvboxnow.com# O$ p- w @' C! X& O) r) f
中型雞髀菇……2隻
. i: [" ~6 g+ d7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉……80克
3 V5 J V& w8 [麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 T4 R) F! K% Q- y* X* X
水……適量$ I8 [* t( m4 w2 m
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! x* q! ^4 u9 _) V+ u做法：3 o( Y9 T& \; J! m/ y
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用www2.tvboxnow.com# u5 `! Q# ^ B; N0 w
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小公仔箱論壇" E9 }- v9 r1 v5 Q* Z
- X, {+ i, P' ?* T) Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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; e) _) O4 E8 J/ p6 B( y; w公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成公仔箱論壇4 i# I/ z, c. c2 R2 B+ V
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" |, w! \0 d2 q( w
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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. i7 L0 S Y' `* h5 Y# {tvb now,tvbnow,bttvb煮食貼士﹕* k) r; Q9 A" S( A+ p
煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 Z% q1 j) b5 Z& z
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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: x% w# g [+ K/ U( a9 d2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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0 R' {. Q4 W, U1 `公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ G5 \4 U7 C" D6 f
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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