[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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材料:
6 K! C6 H9 Y" V3 B, N1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
8 x  e3 ^" R5 b3 {" Z' O7 z2. 娃娃菜 3小棵+ y: W/ b9 ^, f' q/ l
3. 西蘭花 1小棵
0 _. I4 ~2 d  B公仔箱論壇4. 金菇 1包www2.tvboxnow.com+ o) b7 `8 O* R* L( q# g& \
5. 蝦米 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 i9 G$ [+ Q) l) z
6. 冬菇 3隻
4 t; T, u, h8 k( B1 z( n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 粉絲 1包# Q; [* d" J, ?! q$ J# l0 J, b3 m
8. 薑片 3片) V$ d; D, i& y/ d; X6 e

, n' p3 Q/ J1 E做法:
1 O, r" _1 N3 Z3 R+ v" e1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好公仔箱論壇5 E0 o/ m$ r$ z# U/ ]: T2 X+ p2 W0 E
2. 冬菇浸林、去柄，切絲tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( v7 c0 ~5 M" Q4 {
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb# U. P. `" x) w& T& \
4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾www2.tvboxnow.com/ l$ k; c2 q4 ^0 P! ~8 h3 K( \* y
5. 加入西蘭花，煮熟3 @# G0 e% n2 p! h% G
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
* d8 h* O0 V2 I參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”