[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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, M. x; u5 x9 R& f5 X$ ]( A8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 i8 H( ]6 S! Y0 D: |

! I0 `9 e; Z- X" o6 V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇0 p* R9 v; t* }. ~
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L公仔箱論壇- e$ c7 G7 H6 R  p/ {3 y
2. 娃娃菜 3小棵公仔箱論壇) w! [% Q: O" x% D$ M# h& `
3. 西蘭花 1小棵公仔箱論壇4 c" S9 t6 {: Z$ Y
4. 金菇 1包
7 W* {% p5 k+ Itvb now,tvbnow,bttvb5. 蝦米 小量* r  H6 P( z* |, M. x* b* g( D; r
6. 冬菇 3隻公仔箱論壇2 f4 |, g2 |# q  Y* G; r
7. 粉絲 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 D2 d9 b+ o1 l6 c1 I! i
8. 薑片 3片tvb now,tvbnow,bttvb3 z% C) L& Q8 C0 k$ ^

, n" q: Q/ c4 ~做法:
! ]4 P: d% \1 U( w$ K! ~0 a! W' f1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
+ X' C8 M1 N' v6 N$ w" Z2. 冬菇浸林、去柄，切絲
. B$ [2 }( d# X# y! ?2 {$ e- t3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
; \# y* {& w. B5 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
* {4 [- c1 F  C! f) `: B9 X1 t+ b5. 加入西蘭花，煮熟
& {8 f8 s  Y4 L" Y- v! S" g6 R6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
, O; w9 L( ~9 n" V9 ?* R% z參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”