公仔箱論壇& K! L& S1 k& K$ T# X
2 S8 S$ ?. Y4 a. q+ x! Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
; Q, ^ Y1 U% n! B* b, Q+ Q3 M1. 椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb! d" M8 D- @; b% D2 s" Y# |
2. 雞 1隻 y5 V6 A- C2 X. _; V
3. 瘦肉 3小件 ($22)
; g: }6 x7 s: y9 V; X3 ]4. 鹽 適量& ^6 x" N5 _/ m; S+ j
做法:
4 b1 R$ }+ Q; T x" M& ^; w1. 椰子洗淨，切件6 c: c3 [5 u# v7 X
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
2 F5 w5 d: ]: P' q: j公仔箱論壇3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
& W' v2 c6 v. t7 J8 D4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成7 m# J; S' P6 ?8 R" F; X6 Z
小貼士:
3 \/ C3 M% D6 \$ I" Y6 f$ M2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
" g/ S' j3 y# d$ ~( y$ O$ r+ ?% R; O公仔箱論壇2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
6 u4 ?$ J' S' b. C$ E6 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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