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材料:
/ y& I& Z4 X* l( m' A& Z. O- l公仔箱論壇1. 椰子 1個( C0 J+ Z2 p# d! T2 c: D5 V* s
2. 雞 1隻
' [0 ~ j/ B: W8 J c. v# |公仔箱論壇3. 瘦肉 3小件 ($22)
6 S5 g" h2 S% ^; S4. 鹽 適量
- i' n$ w% K7 y5 m2 \4 Z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 e2 a/ k: Y/ s( Q6 D4 R- ?; g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子洗淨，切件/ J% L- s0 h p+ z) D
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
0 I5 t6 q( j8 swww2.tvboxnow.com3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
9 K1 H9 n2 F% F3 h/ x4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成, s8 x! h" a# P4 Y
小貼士:www2.tvboxnow.com7 e5 w7 u) Z9 p5 S
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
7 r4 M Y0 m% p& F+ e8 z2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% t) g2 k" T8 e. `
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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