鴨賞美人腿壽司tvb now,tvbnow,bttvb% O) H- `. d2 t0 u
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; ]" _. L- q3 |' ~) i" {& |
1削皮
; |! M; X+ W+ O2 a+ X& kwww2.tvboxnow.com先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb% D( O0 B' H" x* }& c# R" H
2鋪飯
4 `. H9 f, J2 {/ z; }: g4 Z. rtvb now,tvbnow,bttvb桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。公仔箱論壇9 P6 h* l* t& y5 W; Y
3打結
: V7 {! K, j7 x$ ?/ c公仔箱論壇將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。公仔箱論壇5 J: X2 j8 ^" i
TIPS
" c2 o) _8 p6 T9 ]1 Vwww2.tvboxnow.com挑茭白筍時要挑筍節比較長的。公仔箱論壇; v& D5 Z# ?" l$ @( q
1 _+ T. w4 J$ h9 e2 p
www2.tvboxnow.com0 h+ r; I# j- w, D& A- A M+ F
芝麻山藥壽司公仔箱論壇8 k4 r3 s, ~5 Y5 e& ~! B/ @
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量( X6 z8 ]( ~3 _& u- I3 q, \
1鋪料 tvb now,tvbnow,bttvb0 W! Y+ o& ~1 H( Z" w! N2 m
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
/ T( V/ b2 K# B# ~$ \2 脫膜 " W4 w8 E* N8 j
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
5 g4 G N8 ]* J% {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS ( t+ C) |: f9 q" _
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
/ O/ K/ G* r+ @$ P1 ~9 W2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。tvb now,tvbnow,bttvb' B& x5 T7 H9 t( Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 P: }+ K6 B( `3 H( {* y; K* [
2 O! _* t. C1 Y& }金錢壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& @0 n! W7 F
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 # z! \( K: v1 x1 q2 e O
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。www2.tvboxnow.com) t3 D4 @) W7 w) R/ K4 E) U! Z! X& y
1 捲飯 公仔箱論壇3 w# d) P! O0 v5 A+ t
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
* g% c0 m: _* f' C/ U: U/ P: ^) Twww2.tvboxnow.com注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! j! x; d" h) C9 ]
2 切開
: I9 ?' k2 U: ?9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
6 M+ H! a* }2 y3 \. K! W8 O( Ktvb now,tvbnow,bttvb3 夾料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 X2 ^) g* w9 @ _ N$ T3 J
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。9 |. S. m7 A- [! _
4 疊上
- G# H1 f. |; L: I& z9 u UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。www2.tvboxnow.com# y e. @7 G# Z9 D
TIPS www2.tvboxnow.com- J" |+ ^( T- ?3 \8 A$ d* z
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。www2.tvboxnow.com% R: }- ^5 F, e" j! w
% O) r# G$ H- H# A+ w. etvb now,tvbnow,bttvb
5 x* n6 u6 J# t+ b# c
' n4 U$ O. Q" C6 I. U5 E- F公仔箱論壇壽司飯
: D% F, e8 ^& X) H: o6 ? g公仔箱論壇需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
/ {7 @4 P& j! d, W. {3 p" p+ q9 o) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度指數：1 www2.tvboxnow.com7 N9 h" |: W' G' F/ a
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 ' ~& S4 e) z, U8 a
材料
3 x9 E3 S+ Z2 i) A/ etvb now,tvbnow,bttvb米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
1 {4 t( S+ n5 r- R6 Ewww2.tvboxnow.com作法
4 N1 U2 O2 V% p* O$ L(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
" C1 `; U8 t& V% e% P2 E 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
$ D9 v0 }( ^8 d# l; K0 U+ l eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
| 