鴨賞美人腿壽司
) @" ~- k3 k" R* n0 u" v0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
8 e& U) @! N/ k! \1削皮
. g* V) a$ t+ P5 y p% L+ z; ?公仔箱論壇先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
7 m; a5 H9 ~& T3 U; P$ L8 Q2鋪飯 www2.tvboxnow.com# |7 O' R& L9 y, `% m
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
* z( B3 B" K7 ^: F; i" M: Z5 P! t3打結
5 A1 P6 m3 k2 E4 p k& Dtvb now,tvbnow,bttvb將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。$ F2 L2 W$ ]% d; K
TIPS
; C& `' T3 ~; B1 s! [公仔箱論壇挑茭白筍時要挑筍節比較長的。www2.tvboxnow.com/ y+ }8 V5 Q3 W
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* s7 w3 F1 N' B( c8 v芝麻山藥壽司公仔箱論壇) J. J/ Q2 X; g
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ }3 `! H, M" w0 g
1鋪料
! s- `$ Z- m0 v公仔箱論壇盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。/ T. o3 h$ H8 R/ ]; _2 d8 B
2 脫膜
, a0 s/ S9 c. E& m公仔箱論壇最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。9 `6 P4 A) \, Q( @; E
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb% S9 L" u( m/ m6 J9 @% T1 J0 t! T: Z
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。, A2 y+ E* t- a5 c
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
% L$ E; z/ C/ N9 @* B j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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金錢壽司
- D4 m0 |, F* R V3 ywww2.tvboxnow.com材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
* ]- X' K5 ?, q0 z) Q/ M STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
7 o4 }, @! j& |6 H1 M1 捲飯
- U+ c1 @* o3 ^' \. lwww2.tvboxnow.com攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
5 z& x% q# ^& x. _9 [9 L注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
& U A$ W+ b, ]- A3 _7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切開 公仔箱論壇0 {2 n$ P1 V. {$ t1 U
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
1 L1 k7 c$ R3 t L1 i3 O公仔箱論壇3 夾料 0 T" J8 L" W; t0 q
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 ]" w9 \- M0 M5 _) a
4 疊上 # h5 }4 V5 h- g
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
0 W* i) W& e1 f, i, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 N8 s* o: I' L1 E
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。www2.tvboxnow.com. v6 Z1 V K; C8 y A7 O0 P5 \
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9 T! M3 w3 ?" v% O @壽司飯1 m6 b5 o1 v9 N! y- n% y
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
: ~# `( c4 h# Y/ }公仔箱論壇難度指數：1
B) w' U* p: e D) q公仔箱論壇烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
' p% R0 m- k* V5 g% j! Zwww2.tvboxnow.com材料
- u6 k4 o6 C( i! s米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
5 y. d1 ~( V; Y2 G V作法 8 C1 v+ ?. D* Z
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
- L% G' w2 ^$ @, G9 W4 c( itvb now,tvbnow,bttvb 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ U: d& N5 b! `4 e# l- v
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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