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| 材料： | 主材料
, {2 J _. T7 d( m# }9 Ctvb now,tvbnow,bttvb．蛋白(約6隻細蛋)200毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 p2 `- G$ @. D% X! t* j7 |
．原味豆漿200毫升www2.tvboxnow.com% s% k' P: Y% r* ?' Z7 P
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
5 f' l, A0 r/ t& |．甘筍(切片)1/5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" D1 f9 b9 ^+ R D2 [, `; p
．蝦仁6隻% k; \ b1 a# g( F0 @' `) p4 ?
．帶子6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 M1 Y/ V) m. B$ m: \0 ~8 D. b
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇5 ]" Z, H! t2 B0 s2 X
．鮮冬菇(切粒)5隻: N# \% X4 u6 H% s/ r) ]
．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% x5 [6 }& {
．油2湯匙www2.tvboxnow.com% Q2 L5 B! F4 ^4 w2 n
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' V+ h5 t. L7 P# k1 x8 E, O
．美極鮮雞粉1/3茶匙; w. w( q) X1 }
．鹽1/3茶匙
2 v/ K! E4 ?: U: @www2.tvboxnow.com芡汁
6 Y8 N8 O1 J& T2 }- U* v: q+ M．生粉1茶匙www2.tvboxnow.com: n- h2 ~; z2 ?! A% p+ T& U
．水2茶匙
, r$ ~2 j+ Q" g# O. l$ A$ a( W9 h+ F上湯
! V5 j- m, t o" _5 g, j8 ?www2.tvboxnow.com．美極鮮雞粉1茶匙公仔箱論壇/ a& T' v, Y4 y, \/ d6 T+ L2 n( J: A
．水200毫升
! u8 q P/ x, O4 _7 k/ Dtvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
) P) R: b' Q; ]0 b! w! Y+ I" B2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇; J& t5 F: l# \ @6 t* X
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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