( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
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* \( l+ s; u9 R1 ?青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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3 E, e+ A3 x/ J5 p公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 q) s. {6 k0 ^
青椒１個
- q' `! a# G. @; p4 D1 [公仔箱論壇洋蔥１個公仔箱論壇8 U/ Q* w% W# w* P2 b- ~7 _1 N
雞柳 3-4條tvb now,tvbnow,bttvb8 @: `; e/ l) O. u
公仔麵１包
: n" }% j p6 ^5 E- o8 G' [( F5 S& ?公仔箱論壇+ Q1 M: X8 Y( l1 X+ n5 R
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 a- d5 |: o- p# ~. A
tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ E4 A: A% ?' q- `6 l+ K
醬油２茶匙0 a) C: X, d$ r7 \+ p, Q2 q. v
粟粉１茶匙+ r7 H: a4 h: Z- o% Q$ t
糖１茶匙
# B. c( G1 }& E0 B* _) z H古月粉少許( 可以唔放 )
# V z, v. `6 i: \# |麻油少許
1 y2 Y+ `( @0 x) Wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 G' ]% P3 m' h+ T* Q
調味：公仔箱論壇3 v! k e, G2 c( G S6 s0 I7 T
雞粉兩茶匙www2.tvboxnow.com9 s8 w* Y7 c V) G& O. g" D- g- v
; k: K# V" j5 Z! B; v" A ]# S做法：
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0 L1 r* b$ f7 X7 f6 y7 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
X% q2 [# w6 O! Q$ Z/ m! uwww2.tvboxnow.com2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
* K# [4 G* C S% k1 w4 Owww2.tvboxnow.com3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% @& f+ `0 K
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
" M9 M5 ]$ o& t, W3 \2 C N公仔箱論壇5. 再加少許雞粉調味即成。
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炒公仔麵 tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 e6 S8 y8 v1 k
3 q$ J1 i! s( K8 O5 ^9 A$ o材料 :
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; Z$ ]1 k2 P' b0 F# u7 u1 ~公仔麵 1個
* o+ Z$ s2 k" A& } gwww2.tvboxnow.com火腿 2片(切條)
$ ?, J3 }9 \3 w7 w& ntvb now,tvbnow,bttvb芽菜 適量
$ |6 E e1 f- c' A' R1 |2 W( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ~; g: V% _# x: m$ E( m& l" G& `. u
3 z0 `$ ?% b- L, a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
5 u. K: e. K1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 }- S2 f% S1 H4 E/ I2 w9 r
蠔油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; x; x* w8 |, L- c1 b4 @
老抽 1茶匙
8 O0 T x: e4 H6 \( k2 L0 h! m' e+ t( ^www2.tvboxnow.com鹽 半茶匙
1 u/ u( A: i& r3 h, C* H' Y0 W生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ y0 |) `1 e" N _4 w$ a. V) ?
糖 半茶匙 0 s9 L% z6 u8 m1 ]/ J# C5 F
水 1湯匙
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做法 : ' v# K& ^* ]3 }, a0 c, s& P& m
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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