講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇 k3 \; U1 y+ I( e, |
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)3 U% V; @# O( e; _ J- a) A
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# b. {& F) k1 ?* U2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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0 u% N: S3 E& H: Xwww2.tvboxnow.comIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ r8 ?. `- c. x" g. d" d; X: L$ p
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. R2 j- t0 ~. |2 ]; x, Y" O公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! t& D2 X) i) P; V& A
蒸餾年﹕1991
: i. T, t. A( y o+ M$ h入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 G! a. S* _
熟成﹕19年
2 z, c3 |1 ` d- A" E% f% awww2.tvboxnow.com木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: N. z# ]) y/ U1 ~9 D+ b- q
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇/ Q+ x1 K; z0 F- R: J; i }2 r
桶號﹕9031
. g b# @1 {% i8 Mtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶4 l) u' |& k" {' n5 D
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2 p4 ?$ H1 _* b) e( m; d* ]www2.tvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♠9
3 x o! [# T# S5 N @& O3 r( J' h- z' q蒸餾年﹕1990
% a) R V) k6 H& v1 H$ X1 `6 R公仔箱論壇入瓶年﹕2010
: S) O7 X; @# J/ R* L1 |熟成﹕20年
( r: c( ^: U2 Itvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead0 g/ K- p7 i% j3 h
木桶2﹕Cream Sherry Buttwww2.tvboxnow.com E; n! _6 b! M: {: G& D+ f
桶號﹕9022& ~( ^3 E7 r3 }/ d1 M
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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