講少少羽生(Hanyu)歷史先。www2.tvboxnow.com `% O3 x j, S! W* E+ E
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。www2.tvboxnow.com4 E; ^* ] ?" B x# r8 S( ^
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* i( j! w" S# d& c# @$ p公仔箱論壇Ichiro 先生
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5 i/ j5 V5 v" B7 ~公仔箱論壇秩父3年(The First)
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. q3 }, O& O8 atvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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% `: W/ w8 ~$ L% ~8 Z, UIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( A6 D0 h1 ~6 x2 i
蒸餾年﹕1991
) } x! h/ V r. m5 p. ?8 J# qwww2.tvboxnow.com入瓶年﹕2010
# O8 q+ f+ z, p# J4 Kwww2.tvboxnow.com熟成﹕19年& ~+ w8 [0 ?2 {4 H" {4 j9 z
木桶1﹕Hogsheadwww2.tvboxnow.com& `& v$ V. A) d5 O P
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
9 \ ]$ x3 g/ R% Q- ]8 \桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 F Z& v' a
限量﹕570瓶
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% d) u) k4 e1 ^& ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990+ w; k& z. U k& K
入瓶年﹕2010
; K# D% Z% @3 ] |www2.tvboxnow.com熟成﹕20年公仔箱論壇# c8 X; q7 S. r
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇" i( B: r* z2 F) K2 W0 M
木桶2﹕Cream Sherry Butt
: x% N7 ]" q- W0 E" e; A桶號﹕9022
# k* Y2 ~$ s7 S限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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