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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 v1 u+ X6 w! b' M' r" }
材料：
3 p/ ]. {; c. B5 ctvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2隻
7 e2 [) I& _8 Q' _; @) `: K蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ e" Y0 _* O' D' G( R
蔥 3條
& F4 T) y' b. g4 W4 V/ C公仔箱論壇! [# s# m i% a% g( {
調味：水 100ml( u0 e/ {9 I, a1 a
雞粉 1茶匙
+ q/ ~5 M7 i4 p' x花雕酒 4湯匙
4 N! C; X; H' o% @www2.tvboxnow.com鹽 1／4茶匙公仔箱論壇$ B7 v2 c4 K0 B5 K, P7 a
胡椒 1／2茶匙
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製法：
% F9 E( Y' k; c; j2 I/ B6 F& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）: B. D" `5 C1 h8 X3 \
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
3 i& o; p# m; w" V: E9 O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
$ @3 N y! ^ r3 M9 A5 Iwww2.tvboxnow.com3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. a/ Y& M: O, ~. [9 z
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘www2.tvboxnow.com$ i& G! |1 w( i: C- O$ [# b
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成www2.tvboxnow.com8 E/ A! y5 l% ^: m+ D7 k! _! d9 q: Y
( g+ y7 }4 e+ Y公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇% U" h1 t6 Z8 m0 v8 q- i
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
, D7 x2 |2 x* |+ z4 X8 L2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 p* }: A6 m& q: ~7 T
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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