[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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+ F( G: L* C! ?8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# L6 ]" X+ H

3 H* d* t( e4 m* d- _4 Bwww2.tvboxnow.com馬鈴薯350公克‧4 t7 C% N+ b# v. @9 S
乾辣椒5公克‧
: d2 N% M* h8 G  S; Wwww2.tvboxnow.com薑絲5公克‧; x  c/ L& s. K" \
醋1湯匙‧www2.tvboxnow.com: K6 }' }- B, m+ `
鹽1/2茶匙‧
0 y5 w$ E' M" c, x) a9 B+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量
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做法：
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb' a0 u& ~/ K6 _9 k
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。公仔箱論壇) d2 ?. C' a0 F1 x
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# D: S" Q1 O/ `0 u' F7 L' q; U# j

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; w1 r% m2 A7 k7 {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。