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食材：
7 G4 c1 Y: x! K/ a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. E0 s% {5 ^ S8 j
梅花肉200公克‧tvb now,tvbnow,bttvb4 P, R( j" ~6 i3 s: M
鳳梨100公克‧ b: B! d" k8 r$ r, X
青、紅椒100公克‧公仔箱論壇/ P A" p: r4 l& d
蒜末5公克‧
6 P0 b% O% k8 u4 P: M2 o薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p ?* t# g0 x5 O5 E% G
蕃茄醬15公克‧
" H% t5 J7 D2 |5 y! I蛋汁10公克‧ m( L9 e+ i! V: G
醬油1茶匙‧
3 T1 Z$ i6 a5 f" a8 m. o5 L' \4 [www2.tvboxnow.com料理用酒1茶匙‧. T1 t9 r/ c8 e" `
醋2茶匙‧
. J5 m2 p5 q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1湯匙‧1 P, v: G1 M- y6 L% y( V& H
太白粉少許‧
& g+ n/ }5 q$ O' V) z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# q9 v, l( R% k! D }
油適量
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. T! t7 \! u2 D$ ^7 Z& R5 j: {. j RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com. f" {( g( X3 i4 x& T. O
9 @& f V& q; L' I7 q公仔箱論壇1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。6 S1 }* m- G' h7 V$ w, q0 ^
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主婦必學
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這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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