[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

) S, r1 e8 g# e  Y. P6 C

) {8 B$ e; s+ R* ?+ ?7 [www2.tvboxnow.com食材：公仔箱論壇7 Z  z8 Q0 M* h
tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 j; a' v8 G5 {6 z
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
! q& @4 G/ p: ^2 N; I  P1 b" Owww2.tvboxnow.com3 ^% K% G* [% e9 z- y
作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 m1 i# s0 Z4 l
tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 S* C, f* g( P) q
1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
& r" b% A7 C. W3 c2 i+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w. m. l' ?3 i  x. J8 V7 u) [2 D2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
) V. ]- Z6 }" ^4 S  _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% e) Z7 w# `, @5 \
3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。+ k  m+ J( N5 r" }. y8 T

% U+ I; \4 t  g% L5 B; D  e; N4 Y' Pwww2.tvboxnow.com4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 H+ O( Q* L; Y3 }* B

" E! N# U; n8 q" B9 b! h5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
6 ]$ @  Q  q8 Z. s  I4 I/ o: q! r9 Q0 `' r: \( c6 M. Q9 g: E1 G- x. t( r: J
6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。