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# C) n8 L$ L% \( utvb now,tvbnow,bttvb食材：' {$ t& `8 ?( k3 W" _
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牛腩500公克‧
7 G' }+ i0 J0 T% K) ?% D公仔箱論壇胡蘿蔔50公克‧tvb now,tvbnow,bttvb$ f, a. Z) ^+ ]' [' s! x* ^- R
蔥段10公克‧0 ?- C; J4 T2 P0 @8 J
薑片10公克‧www2.tvboxnow.com* ]4 i& V; k A# V
辣椒5公克‧3 S( M# W, {4 W m; G3 y
八角2顆‧
* l5 a+ F* q/ h& u& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧www2.tvboxnow.com; X& z1 g- D; ^. @8 x/ v
冰糖15公克‧
" c2 D6 N6 e* G. ?. C5 I公仔箱論壇醬油2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 D B1 ]/ s: c, b3 d
料理用酒2茶匙‧
9 d# y& s( }. M/ n* _9 \公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
* y+ H2 Q/ `1 }# I! r$ z; A油適量4 o5 K$ z% {9 Z% a
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做法：
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8 K1 y9 b/ `, G6 O# b3 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 a' R3 ]2 R. }
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。: X, o& m- \/ T) Q% ~. T3 f- ?
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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& u# |1 H6 l! m E! l) D( v主婦必學公仔箱論壇9 i m: R$ @) x6 t( Q" ~
; N7 o8 A7 Y9 h. D! m牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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