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6 ~- N- r) [5 F, n! x! x- N7 o' Fwww2.tvboxnow.com食材：tvb now,tvbnow,bttvb; D+ U' ?& R4 s3 P. ^
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牛腩500公克‧
) Y9 k8 h4 N/ i" S- T8 ] R3 ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( [- s) Q7 i! c) i4 e; C1 q
蔥段10公克‧* ]" [" E: O+ J/ S8 @
薑片10公克‧
3 l- s+ @. t* z4 s/ \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧
+ R+ {8 d$ j5 N4 C7 S3 G八角2顆‧
0 p% D& y& ?2 H% S& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧" u3 v# m$ [, {$ h# a i* j
冰糖15公克‧
* w9 | N$ Q5 o公仔箱論壇醬油2茶匙‧
( ~ U7 B% t2 X2 o8 R8 B% y6 Etvb now,tvbnow,bttvb料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb) R) R/ ^: j1 _
鹽1/2茶匙‧! }$ q' Z# h$ g" j' ]) N
油適量
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做法：- v8 R. ^* _" L. }+ a6 Y
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
; T8 s* E" a1 u! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
; v# d+ Q2 Q9 ]# S* B- C; a( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
; v5 h, Z' ]+ p5 E; f8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 }' s# R8 ^3 d* B# x |! J
主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 2 `0 r7 R2 G% D
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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