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食材：www2.tvboxnow.com+ c* m; f4 B% B$ K
5 y+ a6 w' e; E( S C4 m2 b牛腩500公克‧
) _8 D* V8 Q b" z胡蘿蔔50公克‧公仔箱論壇) A. D4 m) [" F. k: p
蔥段10公克‧
* Y% z- i% y6 Q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧
8 n3 A R7 O6 p2 f4 P. K l+ P3 Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧
. K9 A" U! W. ?" i八角2顆‧
+ M6 M) u" L5 ?" Q: |5 ~& f/ B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; |* _4 }) r$ F$ C
冰糖15公克‧
; C: e7 P0 y D, `& x公仔箱論壇醬油2茶匙‧; \- o8 N5 R& O |9 m! Y5 x, X) z
料理用酒2茶匙‧( W, A; l: K6 a& b, z0 c
鹽1/2茶匙‧% [! @# w8 p% V8 B; u5 K
油適量
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z( A5 L% d. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇5 E& E% C) O: T7 P; s* @' m
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 B$ k1 P5 ~: \4 B/ V" Y( A
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
/ @/ h/ j- I! S0 `- X5 L( Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
7 N. h+ F% I3 R0 @2 A$ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y1 ~; O+ e2 {" _5 K
主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb! B" B! i" ^5 g: A* r; b
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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