 ' v5 Q& ]# V$ N: Y+ S( i) J; Y! V' x
: F4 {, c" ?# d @) k0 P Bella Vedre是由Gary和Tim兩位好朋友共同組成的餐廳，愛穿復古西裝的Tim掌管外場，而Gary則是帶著優秀的團隊在半開放式的廚房下廚，這兩位都具有深厚的餐廳與旅館的經驗，因此總是很有默契地服務食客。
( {/ ^6 ~1 }! U( c* _公仔箱論壇 木頭式的半開放廚房，總是能夠看到廚師們烹調時的認真表情，每道被端出來的菜，都可以嗅得出 Gary對料理的熱情，這裡所有的食材，都來自亞拉河谷的在地農場與菜園，有些更出自他們自己生產的農作物和牲畜；由於主廚 Gary 長久以來都在廚房內利用新鮮的食材來創作料理，因此對於這些來自大地的自然動植物總是保持尊重的態度，他認為如果對原料出處一無所知，又如何在烹調時掌握廚藝呢？瞭解主廚對料理的想法後，再親自品嚐他的手藝，更是對他的觀念表示認同。
4 k9 |5 T& v1 S/ F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb Bella Vedre依照時節與食材的不同，每天供應不同菜餚，他們從不玩擺飾的花招，取而代之的是簡單和貨真價實的料理，以自家烘培的橄欖麵包塗上濃郁的奶油，嫩而多汁的烤羊肉，再佐上吃的出甜味的蔬菜和肉汁，這樣一份才 25澳幣的主菜實在讓人感動不已！www2.tvboxnow.com# U; M! J, D; s% D% T3 A! X3 g1 \9 J
地址: 874 Maroondah Hwy、Coldstream
# |5 @! z2 E0 t' A# ptvb now,tvbnow,bttvb電話: 03-596261618 s- J- ^$ q- w1 z" q: @
開放時間: 早餐週三～週日8:00~11:30、午餐週三～週日12:00~16:00、晚餐週五～週六 19:30~23:00(5道菜套餐)
8 _2 d$ ~" l; V6 B/ T+ @/ D, g. Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb網址: Bella Vedre公仔箱論壇# h' n2 F0 i' f7 M8 W
交通: 在Maroondah Highway上朝著 Coldstream 方向前進
( Y- n t! n- s3 V% |
|
發表於 2012-7-1 01:11 AM
| 
