材料: 新鮮的魚 .................. 1條
7 l" \( p& E# p/ C% f2 U, i [tvb now,tvbnow,bttvb香
+ H6 g6 [; G7 D3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片茶葉 .................. 半碗
/ n$ t7 b2 G" \* D! m& Fwww2.tvboxnow.com鹽及油www2.tvboxnow.com: B' K6 `. a* _/ U) [
.................... 各少許
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醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............ 各數條
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獻汁:
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
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2.蒸盤內
. e4 S- R# f" Q; rtvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚! s# }) [# y) G' P- \
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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( T$ q& n$ y. @( qtvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
0 F- Q* V! ?/ Y. g. }* qtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
y/ w; e% n3 \4 Ztvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。 |
發表於 2007-12-2 11:40 AM
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