跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~
9 X& N0 x% ~' S2 E- D( K因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
6 ^2 x% l) K% u& f& j+ owww2.tvboxnow.com
0 I/ w* V5 s$ [) A' b9 m% {$ r1 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ n8 O2 @$ B V9 Z6 r# N! c
1 [( w2 Q$ i$ L2 I 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。www2.tvboxnow.com9 G' F) Q: f4 ^( A
3 s1 |( t: \" }+ p
夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !
/ o) y' A5 m" z: L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O2 h# e8 s: C材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 q- y7 \' p2 f @* U- w+ x
/ A' L5 [3 K+ r& K
tvb now,tvbnow,bttvb' p6 L$ o" r9 p# r8 Z1 R
* s$ i1 v8 u d/ I0 R) K2 m4 @www2.tvboxnow.com 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)
2 l) i4 J0 q# |) K- s; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P7 k( d+ a& @. b6 P8 L6 m5 E( D公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇( h3 z" e( r+ `, K
8 Z! d9 u3 `$ D- r6 }- v/ J( e 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* j* o a7 R' ]0 N: |
8 n+ i: I O9 l; ]. \
粟粉水：7 g% x2 f. l* |! \, H6 z
www2.tvboxnow.com6 X4 k W9 P. U* A# P1 Y2 }
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)
( J1 V) f8 J" X+ h& m4 Q( b) i公仔箱論壇3 @4 d- h! i" b, E! A
做法：& R1 n1 M8 O# Q! B
www2.tvboxnow.com# @* J9 j$ R; o1 B+ j4 | A5 f0 p
) y: S7 D4 Q# ~; J4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, S8 ^% \( n9 l3 ~1 k
# C x2 i0 b9 }! _# N, ~ 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E, f5 T( W$ Y8 L
& W! G% y( Z- |* P% T1 z- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 勝瓜去皮，切件。
! W) i8 L& k8 U( Qtvb now,tvbnow,bttvb1 }% a9 s* {& \' k8 U
3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。www2.tvboxnow.com2 t1 y. o2 ]( e' ]* d' O9 t& E
公仔箱論壇' e+ x5 D- g4 v) V
4. 沖洗肥牛，瀝乾水。www2.tvboxnow.com# N$ j* ~2 [- H3 L6 A- A3 c* ?" t
J; J* V: \% H) ?, D
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。$ j8 u6 d9 p: L
$ H" Q+ [9 H" ~( w
6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 N; W3 M4 z4 y7 l) B
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 h* p% W* {1 y( \
4 s4 g, T3 u9 o P5 ^& q; n6 _4 j5 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。
p9 K1 N9 w+ t- v1 Q/ }9 z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. G$ c9 V! A
2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
| 
