其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi ! X* N7 \% w; F7 Z" F9 I
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) ^+ l' ~5 S b: X: Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 O$ u0 v% ^1 X+ @; W1 |蛋黃 2隻 公仔箱論壇. r0 p% g4 x+ L, Q/ i: q% p+ t
糖 40g
! c0 x, I2 P% }5 J8 k$ Q( L( r" qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 125g 公仔箱論壇0 \% K: k# `. u( R2 i# A+ D
淡忌廉 125g 7 x! i9 Z, q0 C6 A/ p8 z$ q
S K9 q$ q4 U: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)www2.tvboxnow.com6 r; ~8 i) p+ `3 g
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)9 h# T! a' ~- F6 l" z+ \
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
; W) [! r1 n8 J! X/ T1 P5 w4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
$ A/ _+ H& M! s& Z6 w9 {www2.tvboxnow.com5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
1 _1 b t1 g' G公仔箱論壇6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! v9 ` L9 q+ k' [0 m( _
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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