其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi 公仔箱論壇 J, ^# Y- O. q' ~1 l& c; r
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材料：公仔箱論壇9 b' r& p2 k8 V, ~
蛋黃 2隻 ! a8 I' f# l9 I( I0 k1 L' H; m; a6 o
糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) a, v8 X7 W0 P1 @& a! e4 f% B
鮮奶 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* l* [( p& u% a+ t; o
淡忌廉 125g tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 f: d% m1 u0 A& p
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)www2.tvboxnow.com( A+ k) ~" N. h( w8 M* }
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
% N$ s) T6 d3 u- M |( }+ U- D+ e3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, m6 O9 e6 s6 g+ o/ t5 I0 P9 I) K
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
5 W6 f3 N6 v/ V& W. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)tvb now,tvbnow,bttvb' y, z. B0 m" ^) r8 p7 \
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) z$ w; r% R% u$ h! G% `; g( F
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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