其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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蛋黃 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 f2 _5 G; ?7 H4 v* `) D# q+ G$ z
糖 40g
' ]; |( H" |7 P& e2 t7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 125g
1 Y0 q$ G }8 F淡忌廉 125g
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! o7 T f4 n7 {) Pwww2.tvboxnow.com1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)www2.tvboxnow.com: g% _% h5 t) U- K- B# L5 S6 e! P
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
- e- q- Z) }, k* Q$ T& H ctvb now,tvbnow,bttvb3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑6 i/ x* H7 K9 ]" p
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
, D2 ?* @9 j3 o0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
3 P2 m$ o4 H2 G3 o1 \公仔箱論壇6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
8 i. t8 U4 K& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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