其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ j" |' J: F* R. Z3 G
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9 F) I6 e; N' w1 ~; s' c8 H4 awww2.tvboxnow.com蛋黃 2隻 . x+ v; q5 V3 k$ ^7 n! ^+ J& a" @
糖 40g
' i1 x" p- ~1 E( P @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 125g
8 y+ t; _! x+ I: ]3 d4 D公仔箱論壇淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ f R9 L8 _! ]( G7 O5 {" v
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
' Z; E& n/ t2 l' C7 \/ l2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
& R2 B) h% @) v+ Q4 o7 S# Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑tvb now,tvbnow,bttvb& J* a4 U5 E6 j( g# v( G
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
2 f% K+ q M1 O- \- n: f/ t公仔箱論壇5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄), q$ p5 j4 ~+ Q4 }$ |. y4 Z/ }
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
% e7 a) G$ d( k7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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