材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 : W) V: K+ |3 c# E; ?
作法
5 k% L# T2 a1 g: z1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。
0 d3 ]; A; w+ t/ s" M/ \5 btvb now,tvbnow,bttvb2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。 www2.tvboxnow.com5 p1 B) A: x$ z& b* d6 S7 G
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Tips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維 |
發表於 2007-12-3 12:27 AM
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