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" S; _- i# a4 o5 Z! @5 N* Y! ewww2.tvboxnow.com 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。6 y; {% s7 x2 F; k9 w; X7 y
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:
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8 g) O: s( [/ k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& @+ Q3 t# r$ p; o
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海參出水料:0 c) L% ^8 G) V; x. s% \1 k+ w
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
( ?. y- }. ]! `/ g1 D& D0 T 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ p$ K* x. P0 J
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調味料: www2.tvboxnow.com% b% P; ~2 s. P
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙0 e6 `( F' l! J3 f
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粟粉水:
# C/ G7 y/ c3 v' \1 Nwww2.tvboxnow.com 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H3 a5 ~: K4 B+ a
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 i% f# [. Y& d" [! G
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。www2.tvboxnow.com' d) ?1 L; i9 M6 j# K
2 x" j$ o6 y& U! E+ v( \3 ^7 N4 Owww2.tvboxnow.com 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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/ `9 O8 @1 O. [' G3 E$ P7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。www2.tvboxnow.com( z! f6 R4 } T! R6 S9 y5 a0 z# z
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。9 K4 G- f* l" F* }2 B. c4 {
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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