返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 西班牙海鮮飯(附食譜)

西班牙海鮮飯在街吃,二人份也要3百多,好貴啊! 還是自家製的好,用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便;海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式,海鮮飯不用攪拌,像中式煲仔飯,中途不用理會它,意大利飯要不停攪拌,所以海鮮飯其實是比較容易的,海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋,深鍋也可以,砂鍋應該都得,不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以,用凍櫃有的,又快又方便。
  T/ A+ B' c% E0 z7 g- y0 N& {/ D公仔箱論壇
5 a* O1 t3 h* |1 p+ s4 |4 o- Q

3 @; c1 i8 k" X7 T' Y5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 C5 O3 o, k4 y1 |6 S. o! `) x

1 \( u! K2 B# t5 n9 p7 h

4 @3 @; g: I: A: X* A0 D


# [6 j0 M9 a/ g) ]/ Z9 k
+ a4 @. ~, G) b! Itvb now,tvbnow,bttvb


7 `! }8 s  J1 F4 K7 f. l  d6 @www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 D+ ~+ C  S1 v3 ^* o6 X
  |" {* A+ q8 x$ ]# T
材料(二人份):
7 E/ f* F, P7 C2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口     6隻
7 a! H3 i* g9 o8 a  _  z+ @& }公仔箱論壇帶子     6隻
( y5 ~) j- w* J公仔箱論壇魷魚     1條tvb now,tvbnow,bttvb! k# ~7 y6 d1 ~- u% D4 Y
     6隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# @+ i  A8 L2 d
蜆肉     50g( G% \4 w6 R, R- w  H
魚肉     50g
/ n5 \' d. Z8 w3 P. P: Y8 `tvb now,tvbnow,bttvbLong grain rice      125g+ T: T  }, h* M) n, T$ a) ^" I
罐裝蕃茄粒    125g
5 o! w" R& F5 d公仔箱論壇雞湯     250ml7 }3 {0 P7 p- B
洋蔥(切粒)     半隻
" F9 z) s* L- d- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     1湯匙
4 p  h8 m/ P  C6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Smoked Paprika     1茶匙www2.tvboxnow.com2 r" R+ |+ X* F1 n( z
蕃膏     1/2湯匙
- ^3 Z) V5 [1 h- p2 D青紅黃椒(切粒)     各1/4隻www2.tvboxnow.com( W$ F0 E% T$ ]
檸檬(切件)     半隻
+ y) J- _) v- h' m& V# N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
: S6 d7 n% y1 s& O: f7 ~www2.tvboxnow.com
公仔箱論壇% m  b/ J1 f+ }/ R; |

1 ]2 d; Y1 L- I! F( m! J) ?www2.tvboxnow.com
# g+ R  g# K) k  ~4 ^% d5 e

! j( X: z- v: t製法:
) I* f2 N  b4 T0 |- J9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)    急凍海鮮洗淨,以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘,瀝乾備用
) ^3 c1 O* Y! W/ W公仔箱論壇
9 a+ {8 ]. Y) B3 d
2)    LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油,下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ,中小火炒約5分鐘至香氣四溢
& v, k  ]/ _  U2 y
" v* }" i8 [7 j: `7 C" D
www2.tvboxnow.com# f8 L* m  ^# S7 e+ D
& L7 @8 Y5 Z5 O+ D: q6 U6 G& }3 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 D; @: l2 @
3)    下米炒勻,約2分鐘,轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒,拌勻滾起後,轉小火,加蓋煮10分鐘
, t! B) D2 [# t5 D
2 ?: N" i$ {* L$ S/ M, q2 d
公仔箱論壇$ S4 L5 S' G* d1 x7 }
4)    下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯,飯面再鋪剩下的2/3海鮮, 滾起後,轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透
( w" V: w' K; B* I% |6 G2 Z公仔箱論壇9 H: N; N+ }& L: F' t* |' B0 L

6 _7 X/ a  R; `0 M& ~公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com( Y( c- f2 v1 c* p7 a7 s
5)    放上檸檬,灑上洋芹便成,吃時加一點檸檬汁,味道更鮮公仔箱論壇5 B0 r! O* T. D8 d# N

& e) i# b: H) H* n% fwww2.tvboxnow.com小貼士:
9 R! A- Q3 v; ?1) 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味,如果用新鮮海鮮,可以不用醃
8 v9 E% N' e! H; J0 w/ G公仔箱論壇2) 如果海鮮比較大件難熟,可以多焗2﹣5分鐘3 v) x( F( [' A, ^* K2 i; A! p
3)也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法,味道會濃一點,我們愛海鮮味重,所以不加公仔箱論壇4 x6 @+ ]* P$ E  d) U

3 F" P! n, ~3 P" L5 ^) k3 ptvb now,tvbnow,bttvb

' m5 c& j* l1 w6 h! ]( Z% R
( B# O! H( m" F+ @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 z' E" i3 [5 a! }. X: @0 |
tvb now,tvbnow,bttvb  w. }9 T# x4 @& y! r
tvb now,tvbnow,bttvb% H7 _4 D3 ~+ [+ B( n5 ?3 J: g6 E% d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! w2 j3 f/ Y4 r, J
9 O: d9 p1 H- N5 k6 ?" I  r3 W

8 G# }6 X$ C: N. D7 m公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 a' k* B9 h$ Y1 O3 t9 b" y
tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 R* S& Z" h& _

) o+ w8 \0 L' t& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y) |& j2 H* j7 Q. [3 r. k% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c7 G0 A* i6 n5 i0 Cwww2.tvboxnow.com

5 R3 \  K6 T6 s! v3 l

( }" F+ C( [' \0 v6 x& c$ Z9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 y- \. ~4 f  g5 S# P- w

( }* d) q5 f' k0 i, ~" v
7 M8 R* z; P( ?- x  R
1

評分次數

返回列表