超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!4 Y- C" W' b3 m
1 R1 S+ ?3 Y" [ f8 ^0 r$ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 g" F, ?0 _' C
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材料：www2.tvboxnow.com: f- I& J) \; e
6 f# `' H" A# y7 j8 W( v+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻 公仔箱論壇+ G& n# W; U0 d+ }; N2 c
水 500ml 9 j: k7 q! d8 {4 V8 ~6 l$ v, @
$ V' W% Q* L' P: H7 S5 D! W1 @tvb now,tvbnow,bttvb調味：
) p: y! z# A* A* {; ] 公仔箱論壇6 |: h4 F! z5 ^. I% V
薑 2片
; o$ J2 w+ P# |0 A% B; B* Zwww2.tvboxnow.com沙薑粉 2湯匙
% s% x& {7 F, G4 Z! j, L4 M/ Z1 d紹興酒 1湯匙 : f8 Z8 [5 Z3 C) G
雞粉 1.5湯匙
& F1 d% s% R1 L5 R+ E; H白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 \" d5 J4 U' Y# ~0 T4 Y
鹽 1茶匙
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最後調味：
6 T: q# y7 N" N, Bwww2.tvboxnow.com
3 w% P, a5 Q- E沙薑粉 1湯匙
! u8 c. c9 G! y" p5 X& `3 F麻油 1茶匙 www2.tvboxnow.com3 g- j2 ?0 K T" u& V
4 @8 ?2 i2 n. O: b& X9 S; d3 r( V, ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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! ?- O* |+ T8 c4 T& z+ {/ L1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
) c' k6 `$ B6 ^+ M- o7 Itvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% {/ T [# J/ |4 j; G
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 * l" I1 D( N G3 n, |9 o) |% c
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壓力煲製法：公仔箱論壇* _1 Y6 k3 T$ u
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1）同上步驟(1) - D! @$ u$ c) c( m
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇# D( ]( q* ^6 N! Z2 ?
3） 同上 步驟(3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, b6 ~* \3 t" F8 v
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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