超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：公仔箱論壇; e4 f* P# r9 p: K8 ~! g( t
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雞腳 10隻
+ H8 M; T$ P7 E, G7 U公仔箱論壇水 500ml + g1 ?5 k2 F: M( T" h
6 k, u+ F, U1 j. ~# { w% t1 itvb now,tvbnow,bttvb調味：
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薑 2片 www2.tvboxnow.com& \4 s; @5 ]/ v, J& O1 X
沙薑粉 2湯匙
3 @2 ?7 ?# ^, w公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 $ g9 o# j( i: w( P' g9 `9 |
雞粉 1.5湯匙
4 \! P+ Y% L. ]; W, }1 Gwww2.tvboxnow.com白胡椒 1.5茶匙
" |; \9 y% E' p0 m$ d鹽 1茶匙 www2.tvboxnow.com% D& r. @* Y( d- s, V6 p
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最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. D+ l7 X( x3 [- y7 q
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沙薑粉 1湯匙 www2.tvboxnow.com9 E" r, e/ F, ^4 d4 v$ {
麻油 1茶匙
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0 c" v; p9 t, b6 r公仔箱論壇製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 tvb now,tvbnow,bttvb4 i) Y% F$ T3 ], W" c" U
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 t( ~/ b+ p! j' g
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：公仔箱論壇( D. v: S7 g/ \+ t* }" W
" ^: L6 g' k' m0 i& a! B) O5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）同上步驟(1)
3 D$ c' K5 S$ v, ]! k2 x8 n! T公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
4 K& w: @1 g. P3 a1 s3 S3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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