超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇. k9 o& B e! b t! E
8 H7 \. i* ~* \( h1 Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ K( J7 y( ]6 j* c1 U. J8 N8 T: w
+ Z s3 O" T( a6 i$ V! X7 g3 V公仔箱論壇
- B# x) i. _: {) O
材料：公仔箱論壇$ q' e/ F& k, V3 ^
$ O+ ]' F: j) E* ctvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
& ~0 q# O* Z1 ]. rtvb now,tvbnow,bttvb水 500ml 公仔箱論壇7 v" a4 Y- @6 P0 j" {# G0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 o% U- ?' T8 E5 h
調味：
$ J* Y1 W! ]1 M 8 L6 F1 }% W$ x+ c: w
薑 2片 h/ ~2 b, _0 y. R1 B4 i9 t+ W
沙薑粉 2湯匙
$ H9 \* A3 |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
* M$ r1 d. t5 B1 ~3 _公仔箱論壇雞粉 1.5湯匙 www2.tvboxnow.com0 u$ b6 w% w' Z+ F
白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ k) {/ [* @
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o( `9 C) v' I! X; n5 k* |5 D& e3 y
4 U) w5 m# R+ k) M7 z! l; r" g7 W( x公仔箱論壇最後調味：
( n! { U3 @) n, V- B! Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 L3 ~% D; m# I( X
沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇5 t" U P# f( e0 B' V0 s2 x
麻油 1茶匙
" @/ x3 j- @# l1 f, F 8 Y7 ]3 V$ i7 _' u) P) }3 u
製法：
- a- ~8 n$ f/ o8 N4 G- U& P: zwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: v) V7 |3 U3 e; ?% n# |$ W7 }# h7 z
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 公仔箱論壇' O; u( g+ L" o @1 a; N) h2 j; F
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
$ |. d& N% n9 A( b& B- Utvb now,tvbnow,bttvb3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
+ G* V/ { j; h2 u8 f6 z, [ 公仔箱論壇4 L) f2 O3 s. q, g6 g6 O0 j# d
壓力煲製法：0 ~, U D; O* e0 [& f
% E6 Z: `. k/ G$ |* S! V" V
1）同上步驟(1)
) a) P! V& P9 u- ^) Q( r2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇* L/ H& f* O9 i9 c0 o# p; ^
3） 同上 步驟(3) www2.tvboxnow.com1 W- E" x1 x$ v3 }, `0 a) @
www2.tvboxnow.com8 T& _5 K* [ U( U/ x, O
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|