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桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗
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; O) U1 o" o# f5 ?1 Kwww2.tvboxnow.com材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 ) . t! [7 V+ R. J, O4 q i$ m
桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 ml, `( T! @8 @6 l0 G, {
! P" ?$ j0 u/ x5 ]公仔箱論壇做法：
9 P0 f7 g( j. D5 ]2 l( u6 \5 Y公仔箱論壇1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷公仔箱論壇: N! Y; v+ X& |5 [) y
2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用www2.tvboxnow.com3 G" a$ p# k9 Z2 A- D* G6 ~
3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水公仔箱論壇! l4 U( ]+ K* O: O
4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，0 J! { H- k$ ]. k' D
5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用公仔箱論壇3 E2 x& I8 _7 h4 ~8 O
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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