[甜品] 桑寄生蓮子蛋茶 ~ 養生糖水

soforlee

! `2 a. s, @  b4 L公仔箱論壇桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗
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材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
2 G7 B3 \) }3 v/ C桑寄生：        100 g蓮子：            60 g雞蛋：            4 隻  ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水：           2500 ml
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  Z" b2 Z8 w9 @$ m: A0 O做法：
9 G: O/ K3 Y- D& C1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘  (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷5 S3 Q. Q" q8 I# E
2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用公仔箱論壇# x2 b; a- M3 l! _$ x' U
3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水
" r- ?+ A& r% ^% H. \) M3 h6 swww2.tvboxnow.com4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，
, X: @4 t  K. y/ C2 f. d( [. w5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用
5 O5 i" o( N4 ^- f) p& F, F! P) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。