[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
: i/ R9 {! x( @7 d: u0 y8 g( H8 k公仔箱論壇牛柳12安士8 a$ y/ J1 w5 s' L$ D# h- s% W2 d6 }
香茅1支
. X/ i7 n7 c  Q% I" U乾蔥少許
+ L2 z! B9 O0 pwww2.tvboxnow.com蔥少許
* e( p' [7 z5 ^& ytvb now,tvbnow,bttvb金不換少許) I4 U' X2 v4 h5 V
鮮胡椒粒1湯匙
( `! K( c. R5 j* I炒米粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 {* j7 g. H* `
魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 p! j) }* t$ S9 r0 n9 d
辣椒膏1湯匙
( J0 I" o. d5 k! f* }: U% X. f檸汁1/2湯匙
% R' P9 _9 W1 `2 d公仔箱論壇　 　  
  {; f$ |, t& g4 I# W/ V$ N做法：www2.tvboxnow.com; f1 f, A. o6 S" O' P+ O. e
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! B- p# v8 d+ u0 `8 b/ P: @3 i
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 H* ], `; m& W$ C* ^
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q  e5 x3 F! E. N' O1 W
小貼士：
% H7 ?- m" S$ {0 y9 H3 a公仔箱論壇炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。