材料：（２人份）
" M3 M4 |- X( d" q" k3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳12安士5 o8 E1 v: v, X8 O# L7 u
香茅1支- K4 f: G, Z; j! y ?5 N. J6 M
乾蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) {7 M7 Q8 {$ S y4 Y$ \, b
蔥少許
, X" ? Z/ A! `: g% N5 W7 R( V金不換少許
, Y P1 J5 l% _3 w* o鮮胡椒粒1湯匙
6 Z7 S+ m7 T2 N( }2 g4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙6 Z* {* f2 a0 \3 ^, h% [
魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ E; D b# X2 u! R: S7 @
辣椒膏1湯匙
1 ^: a6 V0 y" }) Q' a( R0 f1 i檸汁1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, _# M6 ]) J9 e
& {" D/ W0 }7 J: v p做法：) p1 B0 V0 x! X0 q. F( e
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
% p. v. Z( @* M3 v( Y a公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
5 e; u& I5 O; M! z3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
" H7 y4 r0 N$ e3 u: F, l @3 qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
4 N' k$ \+ g; B; Y/ o# j炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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