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油 ... 1/2杯 www2.tvboxnow.com. l" J) C2 K" t% j6 T. R+ t
太白粉水 ... 2大匙
& w' \4 v' w) z3 N7 G公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)* C u& Q( ^( A7 @- k8 ?" h3 Q
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A 料:
+ O& J' _) m2 a: E鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇( I5 F! i& N/ `: p
豆腐 ... 4塊(各切8塊)# a' @5 e/ }. Q' u5 R# v
肉醬 ... 1小匙
1 T4 L& b7 x' b5 f1 B. g( o0 p辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! \8 d5 k. ~
味精 ... 1/4小匙
2 e* k' r7 b" n- e3 F w; `: V公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙
1 Y# m/ b4 F: i$ J5 q- h公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。www2.tvboxnow.com" o# [+ R, S5 Y: H9 w3 q% _" J
7 v8 K/ P4 h6 A+ ~2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb" m4 D- f' J9 z3 Q3 M" g5 k `
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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* |; v; ]1 z: h7 Y. I- U( s* I6 b6 {www2.tvboxnow.com2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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3 f" B4 G% F( ]& n公仔箱論壇B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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