麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ y8 g* L7 ~# Y/ s
材料公仔箱論壇$ h- b' o5 n0 @! F; n$ O* ^/ ?- R o
土雞腿......................... 1000公克
9 k6 v( f5 O4 _老薑片........................... 150公克
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P+ p% X3 ?* d8 f5 n6 a0 l qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 R" F$ `; v" {
黑麻油.............................. 180㏄
* J. o" i5 [2 l! _7 q0 [' a {米酒................................. 200㏄
% F+ G! T X3 ?; M: k* B+ Hwww2.tvboxnow.com水.................................. 1800㏄tvb now,tvbnow,bttvb# S, Q# D3 ]* b- t. j
雞精粉.............................. 1大匙www2.tvboxnow.com2 [& X" O. J+ y4 G
細砂糖.............................. 2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 L2 a [$ d& A. V% Q
雞肉前製處理tvb now,tvbnow,bttvb( b: s7 p$ i& m1 }2 v5 s
1.將土雞腿切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& b* }9 w! L1 `! g, `. Y$ p% h
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。, ]; ^" _/ s+ u5 y8 ?- k
爆香麻油薑片4 _; \- r j9 M( ?+ f; H. A
3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
) e3 e1 x+ n# C3 s0 _+ K公仔箱論壇4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' Q4 Q5 ]6 t% m* L+ u8 x3 J
炒香土雞腿塊
6 i2 `$ H8 D* m! B& I+ R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
; p+ I1 ^; M* s1 V. h: j" \6 H6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
/ g4 ?5 E5 L) n2 o6 |加入酒水煮湯
# O. O0 W& t2 C" f8 S7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
% w9 O9 B* }3 \( ^) T7 Cwww2.tvboxnow.com8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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