又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：! k) P5 N G: y, N! {5 E9 b: A
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茄子 1條
' M5 ?3 }8 O' s% @5 ^; p! U8 jtvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 1個（約125g）
+ X/ p6 b! n l6 s# Vwww2.tvboxnow.com迷迭香 1湯匙
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百里香
8 j5 _. \0 A, R% x3 R7 uwww2.tvboxnow.com1湯匙4 t6 z6 ?! v" ^# n1 Q+ N* u
橄欖油 1.5湯匙www2.tvboxnow.com! H0 O0 O8 V; V% r+ C: \
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& L3 b% G2 n/ Z7 g
胡椒 少許
3 [$ B, x3 d! s Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ L: A' x, H$ C- i/ D4 k
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
( O6 n4 v3 N7 ]2 g! h- @tvb now,tvbnow,bttvb2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3 X5 f" J" d( ]* Z- w0 j8 x公仔箱論壇3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上& ]8 A' Z0 T- ]* C; z) z+ Y
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯( a: ^( d$ H% Z1 P
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6 i- n _* b, F6 D9 O0 ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：! y: A; ?1 \, z' Y
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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