又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條www2.tvboxnow.com2 S! ~+ h- w& K1 x- N& Z, \
水牛芝士 1個（約125g）
- ^5 T4 q1 ]; F) [ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 1湯匙
9 u7 w0 Q. q6 c. I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 A8 y: O; G" {, Y1 ? ]9 \2 k
百里香
3 V: F* D8 S+ h6 E% Y, I' W8 }tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 h/ l0 s- ~1 I' u
橄欖油 1.5湯匙
0 z* C) M E, L1 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙( c" n8 m7 c1 m; U: C( g
胡椒 少許
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
1 y( q. v3 N6 L# {7 B/ j0 ^- C2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子' }% F0 ^3 ^0 ?2 M' E
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+ A7 p1 ~: i; z, N7 C! B6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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! }' E# a3 h0 g; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯, Z5 M4 f& A* C2 b5 @* \& z) L
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小貼士：
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" b2 G% V2 i# u* r1）用乾的香草也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 F. f+ w3 o3 \( a# o7 {! T
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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