這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 h( I! n' k. X6 s
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材料（2人份）：
# ]# d) Q" g/ j( d2 u! {tvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb( L, q, d/ }; }- h6 }3 {
6 J4 `% J( ]8 a; `6 e2 ~調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
# Z; {; G" b. U; N x4 Z$ x/ k鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：' I% l4 u/ S0 j# ?- R z i v8 X
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5 E+ Y% {( U) ] B+ p/ C1 x5 r' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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9 P( N5 L; c0 ?. q, bwww2.tvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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