這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 O' ?- C- j: G; q
tvb now,tvbnow,bttvb4 t. ?% @6 ]# Z( Z" R
1 ^/ A/ i9 u+ [. n$ K' ^公仔箱論壇
/ H9 p' N- z" \! ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ k! q; I& F) d' t* S公仔箱論壇
5 _, f8 u% q1 o8 \www2.tvboxnow.com
* \; U/ I5 U8 q L4 _" h' Q公仔箱論壇材料（2人份）：
4 n& n/ M* z3 g' U3 D6 H豬扒 2片(各200g)
( a$ q. l: H, j! l5 n- Pwww2.tvboxnow.com
' D" n; x# O) T. ?1 z調味：www2.tvboxnow.com4 O1 |) X% ?! }6 o. w$ f' o
$ H% A9 I. x* u0 }$ C2 N& b
陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇& |+ ~& u: r8 e' Z% v0 w1 r: _9 A1 c
鹽、胡椒 1/8茶匙
( N( O9 O5 v8 v4 Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 _+ U, b7 H9 m! h# l; s9 e
: |+ c s G m* X3 s7 B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 ^" T! }( n
- b/ \' G, {, @# N2 A5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 y) b* z" Z T# Q6 o# F/ [2 p+ J
# Y' Z9 B1 F' |3 y" V0 `5 k+ P製法：$ d d4 @( R+ |
" w9 ?1 P/ y) y1 g! J: E# t$ H
4 n8 _+ e' w3 l2 ?" Z0 ?: m, E% d" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 S2 @/ X# l$ _' ^3 a }. p
1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 G! z0 o( \: U& n# {
公仔箱論壇+ P4 t( z/ n0 |" {" M0 v3 Y6 r
. K9 L- i3 k5 |) l4 i& ^/ E! a 公仔箱論壇0 r0 O& D0 I0 p' u
! L; {6 E8 ^( `5 u公仔箱論壇3 X: A+ S' Q9 J$ p9 o, b: i
2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
5 f" [$ {! [! M+ F5 ]- L公仔箱論壇 公仔箱論壇, C$ Z1 i) f6 M4 y2 x7 [4 s
小貼士：
- U* C0 e$ l( h. ~www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com+ _1 P: ^: n# \" `8 k' ~2 T
1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
% K& R4 t5 x9 |tvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2012-7-6 01:32 AM
| 
