這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：
7 k9 C# L8 l0 J. @. Y7 W豬扒 2片(各200g)www2.tvboxnow.com' v+ y- ~2 O+ K& Z
, n6 k6 ]/ Q9 J( [1 W調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 I3 ?9 ?3 O# e; h
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb- z4 e3 o0 v; B$ A9 O# s
鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇- u |+ o. L3 u% I, G& I
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) m; D/ Y! \$ R
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. J- O, v" b9 X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 ! q7 \6 Q5 i: `4 {# R7 |
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小貼士：: v( l" ^- D+ X
! y! `. D/ p' P; |公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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