這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：, t( r$ ]9 H" L5 [& @
豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ Y. E. @0 o* i* J- s, T5 O
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調味：www2.tvboxnow.com2 |( P5 U( |1 C" R
6 x2 U1 }0 x# ^4 Swww2.tvboxnow.com陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）/ \/ x$ ]; ]9 a) B5 K
鹽、胡椒 1/8茶匙3 q8 R7 f8 n7 V1 p5 s
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5 a8 ~( O# G, ]8 H/ p- D公仔箱論壇製法：
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& l7 M! X! E; I9 ~; {www2.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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& g0 N$ @1 x+ i( e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# p4 q( I9 P- D& G; j
8 L/ c, ]/ P+ q小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 公仔箱論壇8 {8 O0 c& I% C9 a5 T) [
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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