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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
9 d+ j# O) }5 n5 ^6 J; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（4人份）：公仔箱論壇7 }( k! E2 W n: M9 Y
意粉 300g' y$ j- Z C2 V' |5 f5 \
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb& \' s8 \' h" H& |- w
甘荀 1條. D; Y# |* ~6 S0 R* w
蒜蓉 1茶匙www2.tvboxnow.com( V3 S; w! y7 A6 j% {
免治牛肉 200g
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6 [' ]3 V& h7 Owww2.tvboxnow.com切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" ~' U1 n1 J" a3 S
乾百厘香 1/2湯匙www2.tvboxnow.com# c! y1 q6 }" p+ f6 O+ a
香葉 1片. S) a" F, ?7 ~. H! u( d& ~
牛湯粒 1粒
( S; M: @ y" d1 e9 m+ S公仔箱論壇水 100mlwww2.tvboxnow.com- q/ o: o* c Q4 W# G) F2 ~
茄汁 2湯匙www2.tvboxnow.com; m+ m) U' `+ N$ R( o( l5 X# d" M
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 w _# T3 u
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 ? T+ b9 H
牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* C0 f j# q) Y* {
糖、鹽及胡椒 少許www2.tvboxnow.com. B7 \3 f/ Y1 y; T( ~! V% q- U
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3 x$ ~+ m* x. h9 e4 ]$ jwww2.tvboxnow.com即打肉餅，相公說比平時的好吃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, L$ k9 s! v0 o( A9 }. T
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3 x( J, \& }+ L3 ~0 d製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎* ]( }0 ?9 N+ V+ E' i) _
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 o+ r7 u: N( {* L5 V
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇: c0 S% A3 @, f3 o) y# U
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
: o" M/ S5 ?: A. d: h3 F5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
/ h+ R, s1 n7 F! w6 R6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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J% I7 |* N- f) j {8 ^* ~4 u3 C7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
& u/ H2 I) }( q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! G9 d" T3 g; R( Q r
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% a7 {! F- O' S公仔箱論壇壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ ?' n8 A$ c0 }5 c; y' f4 Q9 P
0 P/ H, C" S4 t3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒; H7 }0 y- ?$ M p
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb. c( h4 C& s/ [# b/ I7 [
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
) U/ t# V, y. D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣$ L( Z- m- p' |( _! x
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小貼士：
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, `2 P) O, B* B: [* H9 V公仔箱論壇1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味www2.tvboxnow.com' O! X# d* O& H* W( n6 H
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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