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& O% ^/ d8 S4 @9 d8 F F5 A$ c相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。www2.tvboxnow.com' q8 h- _# {$ \) m
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材料（4人份）：* x; C' ]+ G( W) P( i( }4 Q4 `
意粉 300g
7 G" _* @+ W& y8 T1 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個6 U, t$ O+ B* ~9 q
甘荀 1條( i5 D6 t A( l |% N5 ?5 k1 H
蒜蓉 1茶匙
: V$ _* V# Q" P, D( Ctvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; [& \$ z0 U' `, l
乾百厘香 1/2湯匙
2 b/ X" H# K/ d$ Jwww2.tvboxnow.com香葉 1片
2 |) a1 I7 P/ e: h; ]( x: Y9 @) {tvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 1粒
% s/ j! u [/ d5 w水 100ml
9 H/ ]* A* a# i$ A0 h4 E1 Ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙www2.tvboxnow.com g! x& o0 w! i3 @
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙www2.tvboxnow.com' J* {2 F5 p7 v4 s; ]
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙www2.tvboxnow.com1 ^" j9 J) V+ f6 l2 D; s. E& x- v
; R; w; X, B4 p3 u' Swww2.tvboxnow.comParsley 少量（伴碟用）
9 E+ S: @3 q# _牛油 1湯匙
" i: r0 Z: I' o! Rtvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許
* U, e l" \ Y" v' T% q1 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 I2 c1 q, {* P5 U0 J' ~' p
. E) k. Y0 ^6 V9 o' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ ~$ r8 z5 s3 a1 n7 Z; }" Q
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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1 ]. X8 l7 ]- H) Y7 F3 J' }" h9 b, a! H製法：
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4 v! [1 s) \0 V2 k8 a& rwww2.tvboxnow.com1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- V' d1 E& J( ]$ X$ D: k
6 A! c' d7 A! s! E6 `& ctvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇2 I; ~; u! w. v
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- z* ?, W& C/ R
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# z( H8 i0 s9 _www2.tvboxnow.com4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
0 ?- a8 L6 v3 \, C0 J" F* g: atvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
. A* Z9 X$ ~* E, V4 D: P) i* b' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% C7 M: [* u" v: D i! Y
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8 ]! ]" I/ C$ \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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2 c4 ^' Y5 K% V2 H: H5 ` utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- C) D8 O, V% L, G" \7 Z
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 }4 j& Y, p; N; v4 M
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒# s( Y, u y. _! b2 p3 ~
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
: R; v6 f- z3 {2 wwww2.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
! n' q0 x9 r- A4 I, K$ y& v1 P3 A2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：公仔箱論壇- u3 f7 a) V8 b; v$ d' c
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
. n9 l$ x; M' X: X+ v: u+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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