[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。www2.tvboxnow.com5 q9 a, o, ]+ ]* E5 C9 n( \

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 c8 n( D2 _; _& ?
青口    500g
牛油 1湯匙
蒜蓉    1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ m  J3 j7 g) R( D9 N
白酒    2湯匙公仔箱論壇/ C/ w: U5 b6 f$ k1 ?
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）. Q0 u2 t0 X& z5 ^
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製法：
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒! ^; V. E' _" d* W( |
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |9 K% ?* v6 i; i
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘www2.tvboxnow.com# c9 Z0 N3 X- g7 R, I
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：6 T6 f2 K6 y" c/ g; {' j+ L2 E
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2）不開口的是死掉，不能吃$ {! R( C9 F1 x$ V5 K
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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