材料tvb now,tvbnow,bttvb, q: d( H9 Z$ J" n8 }6 a1 i
豆腐1件
& R# i) _1 @5 L y: G雞湯200毫升
5 d6 B% v/ W" Q8 w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豉油2 1/2茶匙2 Y6 y( R4 T% `
糖1/4茶匙" J/ Q- l/ O1 m
鹽小量
. h z( _& x1 `6 k9 E+ C% F ^胡椒粉小量
" @% G* k4 r" w" @蝦仁3隻
- {& w& m6 @: d/ E7 ?+ J" w9 X麻油適量2 N7 o) X$ R2 L- n
紫菜適量www2.tvboxnow.com: Z) R- `" L/ X8 g7 N) y
葱絲適量9 r5 d! n( J) S
芝麻適量
7 z4 ~6 k2 T4 V2 `& Z# B+ J; T; w/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' J$ C! r, F, K* x; D! `
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Stepswww2.tvboxnow.com" B5 c$ l; F+ p E7 q7 Q( Q
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
: Z: J8 v& O7 O* m% t8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d3 B0 t1 P0 F; _ p- ]公仔箱論壇2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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9 y% {$ W; ~; R3 L5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。) S) |9 o: d. R& S
2 B$ R( q: h# X5 g$ Q7 ~www2.tvboxnow.comKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。www2.tvboxnow.com7 J# j. T5 `" x9 |5 w1 M
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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- ~/ c5 B+ m2 F6 `3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。公仔箱論壇 s' i9 m$ _- A0 W7 T9 `$ C
3 l$ r+ q* U g7 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
' w+ T1 |3 ]% [6 N: D$ c7 H3 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ @! u, j3 _# E/ a. r! z
5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。www2.tvboxnow.com* ~3 O; X* K4 Q- m8 D6 {
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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& Q6 Y# Y0 X6 m! W+ d" twww2.tvboxnow.comChecklist1. 檸檬可換成青檸。www2.tvboxnow.com1 [/ _4 ~ I( X* A* b
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。www2.tvboxnow.com+ h+ R/ ?& v5 r: M2 \: @/ u; L; i
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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