材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; Y6 S' r& `' t8 n6 ~ V$ V
豆腐1件
& Z+ r8 H9 L+ Z& W* G! M公仔箱論壇雞湯200毫升www2.tvboxnow.com6 c- s1 {2 s% \- a" G
日式豉油2 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" v; l" ~" X% f5 p2 f
糖1/4茶匙
1 E6 Y) ^. X C+ w2 @www2.tvboxnow.com鹽小量
4 O- V! I K# @. ^# z- A! t胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! ^$ X! [6 P- @$ k: u
蝦仁3隻
7 u. i2 }# w+ p1 J公仔箱論壇麻油適量
% R3 t1 ~5 U: N3 L: L1 X" K: q7 T; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜適量
+ g3 ]! }; y! a$ o, M9 n5 A葱絲適量www2.tvboxnow.com$ n# U6 y2 z: u$ _! o3 K# q
芝麻適量
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Steps
u" P0 X/ v6 l: |: X公仔箱論壇1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
2 j2 [' I- l9 a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h% _) k- R/ q! y5 j2 e: n+ d
2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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4 q3 l6 o, L* ?& N4 x# s公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。公仔箱論壇5 _% n) r, X$ @# H- N
- K8 t2 I( }: U5 `: I公仔箱論壇Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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0 a/ W0 [# @2 k" L0 M( t2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。www2.tvboxnow.com* d: F. P& N6 a1 }
6 Z" Q. B% [" R, ?& x3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb) c; ~* O' p/ `% Y, q. I7 q4 H
/ n: u2 U5 S' D9 S公仔箱論壇4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。tvb now,tvbnow,bttvb! b2 Y! D! y/ F
4 i, m0 q3 ^$ j4 D, I" b. p公仔箱論壇5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。www2.tvboxnow.com0 Z+ h6 r* _: ~
; S* J4 e) Z2 S- a. p. y, [3 I3 cwww2.tvboxnow.com6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。# A" F' |2 Z8 {) ^4 j
& f- Y: \$ I% D$ d. h- J6 ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。公仔箱論壇; v& I' q2 V2 C; A1 I4 A! M# T
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。www2.tvboxnow.com5 n. I/ }1 X' n& j
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。www2.tvboxnow.com; J/ i6 s+ ~% l( N6 t
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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