之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ \: O: x$ Y6 H7 n
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南瓜 ¼個tvb now,tvbnow,bttvb8 R& V& n1 j$ E; _( m# x! ?
洋蔥 半隻$ O6 H% J" o( J: [) g5 f7 x+ n# s
濃湯寶 1個公仔箱論壇) s2 @% n$ |9 M% j, `* T) K
水 600ml
7 k4 K; J; b/ h; { w$ c/ \tvb now,tvbnow,bttvbWhipping Cream 100mltvb now,tvbnow,bttvb. M9 r5 l* U9 W, o3 `
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒tvb now,tvbnow,bttvb$ I I4 F& R; I/ q& C" h0 G
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 : R2 G ?! p; L6 X/ ?7 G
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公仔箱論壇# X9 i7 r* N, {. N# i3 f1 ?
1 F# [3 g# ~& u+ r, W- ^- Ltvb now,tvbnow,bttvb3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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1 l+ S1 E1 f, K9 O- F) ~$ L公仔箱論壇4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：www2.tvboxnow.com) g- a* A5 y' Z0 b
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
, |: C4 z X0 r u公仔箱論壇2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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