之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。7 Y! N) h$ H* [, R+ ^% O; Y
" i. v- [8 T5 g0 h4 Q& U: P( d( ^% atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 [3 C( h7 q9 W, u. v
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材料（二人份）：' X# Z" X' y2 [9 H7 u
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6 W# w1 f+ X8 w% [# K3 q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半隻公仔箱論壇% g3 H! u( t2 g3 j
濃湯寶 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 ^- n8 ^) O1 e5 O% K7 q
水 600ml
7 j, y* [* ?8 b9 e' f! uwww2.tvboxnow.comWhipping Cream 100mltvb now,tvbnow,bttvb! z6 s( T# H6 L
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製法：公仔箱論壇7 C5 C5 ~0 W) l% A0 ]. y
9 m! C" c' j! K4 G0 v1 Q% j公仔箱論壇1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 & r* U2 m6 E& C7 r+ O; v6 S$ l
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 ' [& U0 F) V: l5 H" g
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小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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