之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。: C5 O& T8 c5 ]: n/ C7 N& P& e1 X
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南瓜 ¼個
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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) \+ q+ d9 ]( s, ^! C5 y公仔箱論壇4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘公仔箱論壇1 _' h, d# h5 {# A
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
' _: y2 `, ]# G( V) n7 l3 atvb now,tvbnow,bttvb2） 用雞湯也可以 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 A" K: H+ U0 M% t: {" C
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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