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材料： ' U3 k' t4 ~& w2 t+ r$ ?
青口 500g
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0 n$ c4 g* s0 y1 ^6 Y& V1 ?' owww2.tvboxnow.com製法：
9 c& m4 V \3 v t! F9 T; X; X( }1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 www2.tvboxnow.com* V6 K0 V/ N( j( a H1 n" R8 d8 X
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. P( F# [- r; B) | T) h$ n2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 公仔箱論壇0 e) G* V/ _1 m$ u
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. U; m" L0 i, F! j( I" q6 |% J, o* N公仔箱論壇小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& Z+ U4 u: Y/ |2 T
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
( H, S6 s; }3 S6 Z% @1 F公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
7 \: |: k* ^) e I. C" C3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
9 S9 l% j; m6 [* S8 i4） 用日本清酒代替白酒也可 tvb now,tvbnow,bttvb# w& L: h$ D$ [; } W
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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