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. j! S$ o; R& J1 o B3 bSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!- z4 ]' `- d5 ^% u% e) U7 T
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材料：
! u3 z# T' J7 K青口 500g
. k4 X; T1 b4 @4 C- Atvb now,tvbnow,bttvb白酒 100ml : q: z: y- {( ~6 @, h0 b0 P
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製法： $ E) m: _) ]4 G8 y
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 tvb now,tvbnow,bttvb" X% V/ _6 j( v" f3 K
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: G+ V. ?3 e2 p0 m9 I: Wwww2.tvboxnow.com2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 www2.tvboxnow.com* B# j% I b! y5 b
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
, E( l! b/ m3 |8 s3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
" X1 M$ Z% ^; M$ [: S公仔箱論壇4） 用日本清酒代替白酒也可
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/ `: q! \, K( X7 [) c. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 q% [7 Q/ X. B
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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