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q8 P8 S( A- r) Q" d# P5 M# t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 公仔箱論壇 w* l- b% B1 i) ?( g
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3 ]1 ^2 [% _4 N8 k( Zwww2.tvboxnow.com這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 & D1 X W9 Z; U% l! e
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材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% [$ i4 I8 P; F- |" i: i
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調味：& a! k! e9 o* C
$ C! `. e1 I- q1 g7 f' |" J1 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
5 `) j- [: K! w" m% R牛油 2湯匙
2 B3 n7 C+ a: W% y7 y香芹碎(Parsley) 少許
$ u: l+ g: w2 h: X* f8 x) H' T鹽、胡椒 少許www2.tvboxnow.com8 a+ Z+ D! r) v% G- H
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製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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9 v1 y: a. [0 \ Z8 v$ p; M+ M2 g2 s2 Atvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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% Q+ \$ C) n5 c9 g! [- B/ G小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
2 M! R; Q0 @5 L; K5 S+ ewww2.tvboxnow.com2）大蝦平放或直放焗盤均可. I; j( Q0 X8 w: M4 x
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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