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* s7 u4 a' e8 T9 G之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!tvb now,tvbnow,bttvb( L% B- q2 f0 d) h& |
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真的十分大
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* C1 Z* @6 P! |4 b1 p3 h0 A8 c4 c7 Y8 v- jtvb now,tvbnow,bttvb (手看上去好胖喔～） 8 A7 V& t. a( K4 w% V
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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4 S m$ D1 M; s8 z/ d材料：公仔箱論壇6 k3 d+ h/ O& i- j: w4 o
3 n( g( G; y( D+ A) I7 ^4 C* D$ ?公仔箱論壇大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇" |/ p- S0 A2 g5 c" b3 G
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調味：
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1 a8 S+ l6 s/ E$ \9 [公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
& P) a- P; \/ O* T牛油 2湯匙公仔箱論壇. b; q: ~ K& r' G
香芹碎(Parsley) 少許
$ Y: G) X3 Q" Uwww2.tvboxnow.com鹽、胡椒 少許
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" Q7 f% a W) }/ ]製法：( e& _) _+ z8 [
- ]7 \& z4 {0 x; l1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上/ q" U! k. M2 [+ E, l
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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8 _) _, a$ }1 X- n+ k' ^' b' s) D3 `www2.tvboxnow.com3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇+ i; k; m4 [1 J9 A$ L; Z
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小貼士：公仔箱論壇8 J" p. }" z! o5 X9 i
w, t Z& W0 g7 w+ H/ Z$ M) o公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: |* H( r2 j' g) ]$ L1 ~! P
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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