[中式食譜] 白菜滷

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【材　 料】
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  o9 a# S" O5 k# g% l: i
公仔箱論壇7 A9 |1 V4 ~7 }. s
乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( E- L! J" g7 f$ h  L

. J" v0 g! W: ?$ r2 }- i蝦皮 15公克, k% _9 m; c. r9 \* C, n; H+ M
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蛋 1個www2.tvboxnow.com6 ], U  b4 X+ j& z* E

0 U# g/ B9 D  x$ ^蔥段 20公克www2.tvboxnow.com8 q6 m: f# h& I1 C1 H- T; s9 R

: r; q: w6 r- E4 N& b! A公仔箱論壇高湯 1600ＣＣ
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【調 味 料】
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; i' R) V$ I" H+ T4 q鹽 1小匙
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) B; N9 z8 C/ U0 Q4 Wwww2.tvboxnow.com雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ u  w/ _. ]6 |3 I; r

; k/ z& O2 ?/ D/ ^3 C% L公仔箱論壇白胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com/ N( q, W" S: D( ?+ E) \' y

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% O8 c. `$ d- N+ z. o【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# n% A: _6 z5 U- V+ n4 {
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
4 t5 O* h/ }& W6 l; x7 @$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
, I( A. E: ^% ^3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
2 B5 \+ D# _. z! V公仔箱論壇4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。www2.tvboxnow.com& A& A: i* @" c" O, c: k- S- |
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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