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/ r: ^2 Y& y1 L8 B, Q C6 C2 m公仔箱論壇【做 法】2 T" D# ^9 n3 ^% n8 t# W
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。) S6 i; J% e4 l5 a. e0 ?4 s
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。- v9 |% r" k( O
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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