[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】3 B1 x; y/ V, [/ o. L  \
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蛤蜊300公克公仔箱論壇. L4 d; s: m& k" A& Z+ q6 g

0 X( }9 F3 p1 t' L. |www2.tvboxnow.com九層塔 2支
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蒜仁 5粒www2.tvboxnow.com; x9 n" R/ q( ^) O: @- H$ z
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辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ R6 |0 i: E) G5 O" V" ]2 F
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【調 味 料】
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- j: q- X2 s. zwww2.tvboxnow.com香蒜蠔油沙茶醬 1大匙www2.tvboxnow.com2 ~% ]: P1 ?1 D: U

8 s) U2 J" a$ X4 xwww2.tvboxnow.com香油 1小匙
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【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。公仔箱論壇2 H( I# s7 R# S7 ~! Z8 Q/ S+ g
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇: O0 v" c# g4 V/ u, h
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。公仔箱論壇8 W$ l, n7 ~5 [/ P1 @