[中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦

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【材　 料】
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- j. ]7 k: D+ g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦200公克
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; e  g! T* ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb青蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 d' y2 I+ t' u

0 S6 v/ q5 {$ V$ e5 \' S) }www2.tvboxnow.com蒜末 1/4小匙
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辣椒末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 S; \6 E( ^; L
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 S: x) [/ e
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辣味茄醬 2大匙
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米酒 1大匙$ b2 X7 s9 h8 R2 `/ L3 c8 a

4 A3 {3 @% R2 c3 [' i7 [香油1/4小匙
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【做　 法】
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1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。
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3 b$ c, ~9 c1 ^+ x6 O6 K2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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