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& i8 H5 A) |: c L6 @蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
?7 g3 R! i. E1 G: G$ K# Q* F2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 j- r4 R1 E! o, itvb now,tvbnow,bttvb材料：. g0 H6 D2 d* C* z$ [
. E; w% H7 o+ i# O; k1 Y% Bwww2.tvboxnow.com長通粉 200g, }, N5 C' r; p9 K# w0 X
橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, t. ]- _: O9 }
6湯匙
4 G P3 K, O q7 c0 u, f蘿勒www2.tvboxnow.com6 \: Y4 }/ G$ h4 p/ b
40g
V7 T2 t* F( A5 G: A松子仁 40g
/ o$ b, l1 G! ~2 g* W公仔箱論壇蒜頭 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J, j7 L( G. X" ^( b' [+ c3 R
& i" @1 t4 V% P1 mParmesan芝士粉 I( ~+ A% w* m5 `0 P8 o+ V5 F4 A
2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# \0 m& J. @/ a( D J
7 e' C# S* y9 P* w& ?1 d0 c8 Q( Z公仔箱論壇鹽$ u! @& @0 n" H8 U5 O2 t2 k( v
¼茶匙- e. L' u1 [* E `, \1 C0 ]: T. G
胡椒 少許9 @. C9 Y5 @ w3 @( {/ f+ R
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製法：, M7 Z5 u8 I- k1 J. _, V
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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J; M j' u4 d6 G6 b) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ X) J3 h4 T0 g3 d
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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8 B# ~7 Q2 i* H# V* f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用/ \* P% D' `" R F
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味公仔箱論壇) K$ ^6 L. n4 h: k# Y
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/ ~! c1 i7 g+ L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上www2.tvboxnow.com) R7 F/ s" d/ Y) |
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5 D, a. |; e. h: y7 k# x0 x小貼士：www2.tvboxnow.com- h6 _. h- n, Z9 S- r/ e& S
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒公仔箱論壇6 |: ]! ^& N7 g5 X0 M& {3 z
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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