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) ~% ?! m# m/ fwww2.tvboxnow.com蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。www2.tvboxnow.com# M2 W- h$ b' M% @& B- [
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材料：
5 z7 H! R2 D# @: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 W7 ^' U% e t$ B6 M2 w! [
長通粉 200g4 b# ~ z4 m" [0 X8 M8 m
橄欖油
: {& M: q. k& y/ v4 M4 H6 M6湯匙
& W; b1 j/ B: U ^7 N1 Q' j, A Z蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ e0 Y+ ]. C) ]9 j9 B$ b( E! C
40g公仔箱論壇( G. D) c- I9 @& R, J0 N
松子仁 40g
' |! _) a. R# P4 e7 v% Z蒜頭 2茶匙www2.tvboxnow.com. s8 L2 B, f3 J# q. V: H
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Parmesan芝士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% N; S4 [& C1 n. f
2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# X" \5 K$ y9 u" X! a- E
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鹽www2.tvboxnow.com4 d! ?* B+ o3 R! b# i
¼茶匙* e7 o/ H; u4 f4 n: M8 F
胡椒 少許
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0 q: D7 f. {8 K" u* o. q% L( ]製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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' {+ I- l$ E' @# i: h4 |2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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% K" @0 ]1 O2 E5 @公仔箱論壇3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻www2.tvboxnow.com8 Y' {2 e: V7 u6 q6 S& z
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- P E6 j5 o/ D3 p& i' o/ w
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味公仔箱論壇4 Q j" U) H3 X, K; b! u5 ?
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上公仔箱論壇- p5 e7 N j4 P6 V, z
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小貼士：www2.tvboxnow.com% l" _- k/ P5 b
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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