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: V4 b6 D: ], s7 g公仔箱論壇又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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4 b$ w' P% l2 `) H9 ?/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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春雞0 k9 I4 O- g( O) U; K. T
6 V% j7 m2 n* @公仔箱論壇1隻% k2 n2 }8 W% t0 |; l
熟糙米 1碗
8 c) n9 |6 ^+ r+ U# w2 z0 `黑松露醬 4茶匙
/ V* L7 u2 O5 [1 M# M* U' m# c! {7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露油 4茶匙' N# p& }. U5 t3 `
鹽 1／4茶匙
, n' ~% h8 T# H$ S5 E. `露荀、甘荀、薯仔 適量公仔箱論壇0 e6 H3 o' o* ` K6 N
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調味：公仔箱論壇0 v$ ]1 G; }6 H; b/ V; z
1 Y6 u$ `/ [( i8 Z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g2 {, c- j+ g- d) y( M3 a
新鮮百里香(Thyme) 3條
7 a, F/ q) C& B) {) {公仔箱論壇新鮮迷迭香
. h1 a# r3 H" Ytvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條
/ I' p- |: {' a" ?) K G2 g6 g0 U公仔箱論壇Extra Olive Oil 1 湯匙
, e+ E( Z- s( Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 少許# n6 c$ A# b: Y1 f
海鹽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! v* x' |& u% Q
胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb' ~* C8 }3 N$ y6 c
少許公仔箱論壇' b) v% ~$ B% h7 ^# g. ~
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% n' z; G+ h) d5 o. c- V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb製法：
) k) \8 H" u% U5 r! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; ] B0 ~, C9 }
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
" i8 {) J9 y0 _$ J0 d% N# I X" h2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
8 c9 K$ e6 V4 i- k公仔箱論壇3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量8 _8 F& K+ h* @( @: n5 i% J. c" y. e0 q! N
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvb now,tvbnow,bttvb: J; F; v% e9 ?- b' z9 A5 M( I
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2 C- y- \4 [/ T/ I& w9 {; O1 q公仔箱論壇5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
7 L5 `+ p8 k+ Q" m! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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7 f- O) H6 q' |: W& Z- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% A) i6 t" x
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小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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. K, s g8 j# G0 J- z5 O- _公仔箱論壇2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% q) E# g5 D/ I+ h; @2 ]
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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