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- k& R6 Z2 a) O) {* u& qwww2.tvboxnow.com又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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" [( ~! S& z% B" Y9 J- r' f春雞
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1 H9 K% m' ?5 x5 r) f! z' k1隻公仔箱論壇; M: s7 a& n- s& q; C
熟糙米 1碗
# ~6 L9 D7 a9 X1 q( A) l公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙
4 U7 C! w5 s" S2 w1 y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露油 4茶匙
* {; k3 t$ b) B/ c5 {5 H) l2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1／4茶匙
; V7 V0 z Q6 o! b4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb) J' ?4 f* ^; _+ H$ D
- Y' d1 Y9 p5 _6 ~% i* `4 a公仔箱論壇調味：* c) f4 x" G! m8 j1 ?2 Z; x
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牛油30g7 [: C' r; O/ c" m, Y
新鮮百里香(Thyme) 3條
: s9 A, d Y6 c新鮮迷迭香
) n5 c& p% A' C( b% D8 O2 ewww2.tvboxnow.com（Rosemary) 3條; S8 z2 @+ r; m3 H
Extra Olive Oil 1 湯匙
" U: {- b/ Y' V: v4 K& M檸檬汁 少許
* L+ n" @/ B) _0 k" T V8 v+ {海鹽 1 湯匙
: S8 `# s9 r" p: ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 t6 e, |7 [, z3 M0 Y
少許
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: {, G1 b$ o7 {6 Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 @8 c0 S' P5 I
製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎( i t! |. q1 W. v2 \1 C4 q2 i( J
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
) y8 `% K3 L) A" u# \7 ^& owww2.tvboxnow.com3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量www2.tvboxnow.com9 Y9 Y/ Z6 i2 Y& \0 k1 ~
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿www2.tvboxnow.com) w4 [9 r, t: A5 I$ W1 `
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
( M5 f# c/ R3 O6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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+ l) `% a/ D2 R, s2 d H公仔箱論壇小貼士：
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0 s3 B# u4 r( n/ Z+ X$ p! L, A1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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3 }, O, w! n; E. q) F) a* Utvb now,tvbnow,bttvb2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘. z8 t' |' Q: l3 v" p2 O
8 f0 J. D2 W( [( Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 m0 C. {9 ^; \8 X0 y }- u3 F
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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