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$ S# S& D. ~; V1 @5 P9 otvb now,tvbnow,bttvb鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐( a2 j6 F$ C, \9 _( ?
洋蔥（切粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb4 x- k! s( G7 q9 b
雞湯粒 1粒
* u! N3 x, c# u$ {2 a: L9 dtvb now,tvbnow,bttvb水 200ml
1 W# D$ H; {0 P, I! w5 ?2 `鹽及糖 少許
# I# X( g9 J& y2 M" X. e" c牛油 1/2湯匙
! K8 f1 x5 P2 C8 Q* Hsage 1茶匙(可以不加)
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製法：公仔箱論壇% F* c/ S8 t. b, ^& y; X& [
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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& _% y( P% a6 C% ywww2.tvboxnow.com2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
, x* s( m- q8 M, P2 ntvb now,tvbnow,bttvb3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻/ h/ R8 h2 ^$ G
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2 S' U( }; t [9 M) ^8 \1 k# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 L% e# Z7 s: d" W
1） sage 是跟蕃茄很配的香草www2.tvboxnow.com/ s6 D/ o3 Z/ O4 f2 [8 y& K
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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