[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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帶魚兩條
) T6 L( t) E& {www2.tvboxnow.com蔥白，姜，蒜和乾辣椒
/ ^! X) a9 r0 M醋，糖，油，澱粉，料酒公仔箱論壇- T( K) k0 `6 O  ?6 `/ m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( i( b6 T- {& T
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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3. 攪拌均勻。
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$ l0 C$ G& D7 x! H. d! z$ y公仔箱論壇4.油熱，開始煎帶魚。# w( U: `7 l9 w  V

3 K9 \% f7 d* h, O: Y; h% itvb now,tvbnow,bttvb5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。7 H) y" c+ e; D* V( D2 @* g; n
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 v- I" z2 d1 }& a
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。9 ^5 \+ v# N# S8 w
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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- [9 K! L! x7 d( z0 ?0 C% dwww2.tvboxnow.com10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
) P0 [8 b% j) J7 s8 \公仔箱論壇11.撒點蔥絲就好了。www2.tvboxnow.com6 R7 Z' l6 v" J3 i3 f& \1 |2 |

  u5 l) F; T3 g% }! a, M( S: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢享用吧。
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3 ]6 c  H5 \  r& {tvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; C6 w  @1 J3 v3 ?$ |
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