[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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- Q. B8 n" r8 M9 p1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
( _& i  ]+ u: \- P4 @公仔箱論壇帶魚兩條www2.tvboxnow.com( J6 v( @/ J( ^# ~
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
8 u* ^4 E7 x/ q8 |醋，糖，油，澱粉，料酒
9 ?" ]6 z5 }5 F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：- [; D- z. ]* E
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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3. 攪拌均勻。www2.tvboxnow.com9 v/ G0 P; X, \* G; p9 N: n

' G. y* Q* u! Bwww2.tvboxnow.com4.油熱，開始煎帶魚。
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& t7 I6 k% @  M5 Fwww2.tvboxnow.com5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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0 w1 X) T/ L5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; ~; ^8 F; F

. {) [  i, o: p2 V! i公仔箱論壇9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。" q% m& v7 Q, T4 b6 b* r$ U
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。5 |) w  k3 h3 z5 e# v3 c
11.撒點蔥絲就好了。公仔箱論壇0 O% p) C! L5 U
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慢慢享用吧。公仔箱論壇$ g/ W; U: |9 H( T
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還醃了一些泡菜。
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