芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，! W: x2 f$ x: s& I( d( a7 F; f( J
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ F2 L* n- c! F) j# x9 `1 a
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材料：
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2 P9 u0 ^7 U! N8 _) F8 \7 |" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻www2.tvboxnow.com; f, F: p) z& e% d6 ~
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
8 ~. O( O+ x9 N7 z% _' S1 i& T雞湯 250ml
; K3 m9 N* T+ p9 atvb now,tvbnow,bttvb碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：
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* x2 Z% b: B6 z. x9 etvb now,tvbnow,bttvb1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）tvb now,tvbnow,bttvb2 x: _0 ~. G1 e9 N& g
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘! I* \7 N5 e0 r0 V
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3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t K) g) S; R- }3 a/ S7 k9 {
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
8 }! M( P$ R1 F5 W5 t6 x- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
/ x+ e+ A% {! q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; G- j! D! S8 n
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小貼士：
+ ~6 R( J3 c, O2 ~* Awww2.tvboxnow.com1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾www2.tvboxnow.com3 x$ Z) U8 r( ], q1 X" o
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
1 d( x6 V8 ^$ X) v& ~% Y7 t* U3 `3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯& _) U: B% @6 \7 t$ z/ M: u
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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