芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
( s* W) \' ^+ i4 d0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( ]! j' r! E' ~: V% e6 ]
& o/ S0 D- F+ h龍蝦 1隻（400g) 或2隻www2.tvboxnow.com3 o" l: F: J9 F5 |
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)公仔箱論壇$ Q% Y' Q) w* ?0 u" O8 T- p- e
雞湯 250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( A- i- i5 Y
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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3 r" D9 R" C) v- ]; X) A% z6 O% y製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
7 j; d% ~7 n; d+ f& {9 n- `tvb now,tvbnow,bttvb2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用% J! N. f, \2 [8 Q0 X) p
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
3 n8 T- M" ]8 F( x9 r: Mwww2.tvboxnow.com5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 T% m1 Z1 w: H0 [
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小貼士：www2.tvboxnow.com& ~8 R g" y, t; K0 u2 `) T& p
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
. ` S% ?" v' {7 v. m# Cwww2.tvboxnow.com2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘, A& M7 \( {6 Z& u; J: M
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
- w" O( @. h- M5 c: ntvb now,tvbnow,bttvb4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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