芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，! S, g0 d* M6 D0 _/ m
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
7 V/ B6 j$ Z! y) l9 a 5 V& R) K; L- L7 J
i
, |) B! A4 u) u9 l/ @: _" ?, ptvb now,tvbnow,bttvb
, L9 v3 h6 A" G7 N0 d  www2.tvboxnow.com* L) [8 g& ?& ~/ `! p; {+ d
公仔箱論壇1 c# v4 e) f: o/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 H( I2 T' W( p& Z8 N% T
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! |9 h/ x8 [9 J6 r
3 X7 |/ g ^8 f+ V! }; d
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
/ W* P5 I( a1 K: q* M壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
) _) @) Y0 {7 i+ F公仔箱論壇雞湯 250ml公仔箱論壇" Z/ Z) Q$ }- i' x# L+ C
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
$ t! ~9 [3 {1 `: @+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
- q$ }6 W0 W+ G- u# l8 ^9 R7 `# g公仔箱論壇
5 T- r: x. y, ^ ]/ ]. o( W) R, l) s; wwww2.tvboxnow.com
5 y F7 m" }- a3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- j8 ?, W1 w5 K" ]6 v
製法：5 A' I2 u) ~& ~" c6 a
. s$ d, T( R' M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
6 {& {4 V% A! Y* M6 i; wtvb now,tvbnow,bttvb2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
3 ]& J1 D' E$ |
: y, M& i: r* ]% u# f% F$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, ~" A' a4 @( E O/ t* W
1 N1 C% N! y. D5 \6 a% L公仔箱論壇
2 B7 y5 `9 M& N' I. }3 E Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 n( l- k2 O4 R# ^/ v, f ~
3） 熄火，盛起龍蝦備用
& t/ Y* j; X0 D5 ktvb now,tvbnow,bttvb4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻www2.tvboxnow.com9 t/ r: E ]! B9 T
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
: u6 b$ r+ y/ ~0 w! l公仔箱論壇0 c& [& G9 f) }3 o' }2 M
0 a7 s! ~+ D% E* ]www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com' f* G$ i- Q. @0 i+ z5 K: W) q
公仔箱論壇; Y* V* d( u9 `
4 g$ }/ l7 z2 T4 e# G. O% J: o3 I
小貼士：
0 |- I' [, R' `" U公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾$ `5 `: s3 B9 a$ m0 Q+ q% E3 ]
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘www2.tvboxnow.com) T& L$ h' W6 s+ v
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
" N8 e, j! q* P+ Utvb now,tvbnow,bttvb4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
