芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
* z: V1 z+ r& n! G5 c劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!www2.tvboxnow.com% s" S( r. B o
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* R# Z1 [' |1 r5 f6 a3 W) ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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5 A- f H: g4 h1 U1 E1 C2 W龍蝦 1隻（400g) 或2隻
9 {0 Y. s, A4 r5 j7 `* Rtvb now,tvbnow,bttvb壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
6 t9 F) |( m2 E, V, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250ml% j( j* }5 ?& N# k" [# x- e0 C- P( e3 y
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)8 g+ E; Z- q4 b7 I4 o% b
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5 z1 e* d9 }9 p7 V" p# W公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb* M5 n ^! l6 f w. k
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
7 [1 q$ L( \0 H. f" ^" Q! C- e2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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. z4 Z7 x6 k: t0 E3 L: c* [tvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用
3 H' k4 y+ `7 N3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻公仔箱論壇3 N- Y4 S# K& |1 i4 O
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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) g$ u3 b% [. N z+ Y- }3 M" X: utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, c6 S+ v+ ]2 j
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
7 R1 I" d, W) J2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘www2.tvboxnow.com8 ` z# M# ^8 ~$ s
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
; [* J: |( s8 m5 C$ I+ H, _4 x- f5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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