本帖最後由 soforlee 於 2012-7-9 03:25 AM 編輯
O6 F9 E4 q2 b& x* v% w公仔箱論壇公仔箱論壇! E& \! [/ m8 D" w4 v2 @7 i( C
復活節令人想起復活蛋及賓尼兔，小時候的笑話，很傻地以為兔子是會生蛋的，因為賓尼兔跟復活蛋常放在一起，但其實兔子是哺乳類動物來的，哈哈! 好一個美麗的誤會，不知道是不是只有我是這樣？ 復活節是大人小朋都期待的節日，除了復活蛋及賓尼兔，最重要的是悠長假期啊! 今年更是6連休呢!（如果多請一天假） 小朋友在復活節的另一樂趣是以雞蛋來製作五彩繽紛的復活蛋，蛋殼被劃上漂亮可愛的圖畫，那蛋汁怎麼辦？ 辦法多著呢!
# g5 r+ H: e( n5 z+ Htvb now,tvbnow,bttvb
) B) Z' K) Z% g6 {( T
* }; F# i; k$ K% b" G& `1 v雞蛋食法之多，可算是數一數二，由前菜，主菜到甜品，什麼也有，今次介紹幾個雞蛋料理，中、西、日也有，趁復活節來個雞蛋嘉年華吧！ 有中式的燻蛋、蒸蛋、滑蛋蝦仁、菜甫炒蛋、西式的水煮蛋，日式的玉子燒、茶碗蒸、蛋包飯、溫泉蛋、親子丼等等等.............公仔箱論壇. v9 z7 n0 a- H4 ~: A
, U& m( M1 Z3 y0 a2 b. L
, ~( {3 j4 \- M+ d4 O3 w6 j& Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n, ?" @$ l8 X: i+ x
8 [4 m. n6 m& N( \& f4 Uwww2.tvboxnow.com
9 b; i& Z7 R" I+ H3 ^' Twww2.tvboxnow.com煙燻蛋tvb now,tvbnow,bttvb( J: @7 o# T+ c6 q v
公仔箱論壇! l2 D" k+ R) L# Z$ L& ^
& H: ~5 r$ Y& H0 U, t
' n! [4 m l) U9 c: p
材料：
% T& |* H* F/ @' Dwww2.tvboxnow.com鴨蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb& ? x2 D/ X, p8 P7 J1 L+ I5 A
老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% w5 Q; ]1 o6 Y. A/ a) X
淮鹽 ½ 茶匙
+ g& V. | ^3 a9 T$ ltvb now,tvbnow,bttvb茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
" R, u( ^( G9 F黃糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: U( }. O! H$ Z$ d% A! Q$ Y, q2 K; C. {
米 2湯匙1 Y9 X, B6 Z5 r) r% Y' |
www2.tvboxnow.com3 Z8 X. i6 J6 c% }5 l3 Z
5 v- y2 p! A- \. f) X5 e7 P- J公仔箱論壇製法：
: `# ?! a8 T. Y: ?公仔箱論壇1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
; V8 w2 @* g+ a- w" b' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘' t4 l9 A# ]( S' X' l5 n& [
3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用tvb now,tvbnow,bttvb8 i* X! k$ ?9 c2 B, G6 @
' r" K; D4 [) o1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- ?0 b/ o+ Y4 {) U
4 D' V+ y& |* s7 `9 itvb now,tvbnow,bttvb1 p7 E' ~& A$ z1 O# s0 Q
) V% G Z! H$ P/ r
4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
9 X4 p3 x3 F! I+ w$ {3 ]( k0 d3 Z5 [( Utvb now,tvbnow,bttvb3 t- L1 W6 [& ~& l
4 z/ P/ c: a7 a2 t/ _: B
) Z: ]+ [+ f- p3 {6 {' H: |
& m5 h( r, b. ]- Y% Rwww2.tvboxnow.com
: V( x* w: ?: A( }- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! L2 I. E N( j
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃 tvb now,tvbnow,bttvb, |+ d3 J, C5 U q, V
2 O9 M: x4 s4 Q( M6 n* t0 c公仔箱論壇
- _0 P, r/ L: a* F. Q% h/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a2 x& B! o# N; B; I0 Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" \: ~4 I' E% j4 A- [) h/ k" `
' r6 b5 R0 j) s# d% ?" h( w% `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb. {9 U% }9 w3 Q0 z; T* o* R5 K/ P6 _
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成 公仔箱論壇, v( f; R' s% O, A; o
2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
9 R- J, ~. P5 |* p/ I1 l
" y0 i5 d5 s2 w m7 K
公仔箱論壇7 Q( c; B9 x+ e2 B: |; I; C) n5 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 i( R% O8 t1 C' d2 m5 W
8 F3 g4 j$ O0 Y/ G A3 z+ l
水煮蛋 ﹣Poached Egg ! \1 n# Q/ @9 |6 t3 }
# p" C! x2 E4 i' P
tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 ~1 p6 f1 D/ g0 d0 Z" o4 O
8 y( ?9 F; v; _8 `# ^tvb now,tvbnow,bttvb: S2 G; T% S9 `5 U8 Z" ^
" q, N' ?; z2 I/ F3 L; D, w' w公仔箱論壇8 ]/ p5 c+ j# J/ F% V% @# F/ I
3 Y& M) b! F3 \
/ p8 E5 v/ x0 x6 J6 jwww2.tvboxnow.com
; k8 S# R% g% m/ g; r2 ktvb now,tvbnow,bttvb
# X, D9 _ [7 X, C& e( A' V水煮蛋的關鍵在於蛋白，蛋下水後，蛋白會四散，變成蛋花湯般，水煮蛋也成不了形，其實靚靚水煮蛋的秘訣只是白醋，白醋會令蛋白凝結，不會隨水飄散，只要在水加白醋，再放到冰水中定形，飽滿的糖心水煮蛋放在多士或 Egg Benedict 上吃，好看又健康。
# h3 |* @( p( C( @) E# m( xtvb now,tvbnow,bttvb
1 G) }9 ]* Z4 y6 f: \! \
) D, A# n2 u0 t6 ntvb now,tvbnow,bttvb材料： , C) {" ]# n' D* {& H1 M
雞蛋
& f2 u3 Y4 y8 Z7 c- q9 i公仔箱論壇水 1L
9 ]0 @. z7 C) N# ^) n# awww2.tvboxnow.com白醋 2湯匙 公仔箱論壇) @/ A1 `9 W2 ?4 `
冰水 一大碗 tvb now,tvbnow,bttvb- @; w# W: j5 A1 l
' P' s! @- z% A( F7 Y1 i$ Z
8 N x0 ^. c9 y! @3 `4 B9 I工具：
2 x% t b' ?9 |3 Dwww2.tvboxnow.com濾網勺子（打邊爐用的那種也可以） 公仔箱論壇+ o* ^% [( u: p: P
1 i+ @. p- W: ^/ b( Btvb now,tvbnow,bttvb
, k+ K; K$ U3 r+ x1 `: G- l公仔箱論壇 8 I+ x4 `3 l3 n# ^* S
& L6 p: M6 B; r% k. O0 \0 c
4 _/ C& v& Q9 r4 e3 T2 e$ i9 N6 mwww2.tvboxnow.com做法：
+ G5 u/ s( e+ y7 x公仔箱論壇1） 大鍋燒滾1 L水，加入2湯匙白醋拌勻，轉中火，小碗打入1隻雞蛋，小心把蛋倒入水中，以濾網勺子把蛋白輕輕的掃向蛋黃，讓蛋白向中心凝在一起
0 C8 T+ p- C6 B8 I1 E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ }* S+ E* L& p* ~( w1 H
公仔箱論壇: v7 E+ g/ Y! t1 P4 v" x% {
( s- X" u: O( ^; s2 q6 T) j( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ F6 N" N9 [1 A. _7 V: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ t# T% ~# H. }) A
2） 煮40﹣50秒（視蛋的大小） www2.tvboxnow.com7 ]$ b' w) l* g; a' i8 ?
3） 以濾網勺子或大湯匙盛起蛋放到冰水中 * ], A" M1 n% C9 j5 T
www2.tvboxnow.com* Q: S& V% g e
" l! x p. I% {% n" d3 `9 kwww2.tvboxnow.com2 P# g% I7 c' K+ a$ l& p
% {: [9 z- s2 ~; u, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p4 ]! U+ Q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?- P0 y$ Z$ i$ ytvb now,tvbnow,bttvb
1 o5 P$ z3 D8 |+ P& J/ U) i6 Wwww2.tvboxnow.com4 s& ~' f5 k4 F
4） 繼續煮其他的蛋，水煮蛋最好逐隻煮，避免黏在一起
. r$ f: k$ z( u& k7 e$ H9 t( {5） 吃前把蛋放到廚房紙上吸掉水份，才放到多士或麵包上，灑上一點鹽及胡椒來吃
2 p: p, |+ n5 c& a9 `/ kwww2.tvboxnow.com
" L! d9 ^+ v J8 O; y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W% e3 z7 n3 M3 ~* q3 v I) g# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J: @5 ~# Q. v, x3 p* \* gtvb now,tvbnow,bttvb以醋及冰水處理過的水煮蛋，不輕易爛掉，放到廚房紙上也沒問題，質感卻依然柔軟tvb now,tvbnow,bttvb% r4 O3 c% u9 n' Z2 B+ C1 P( F
( }# m) {" S8 x3 C& g, N6 {5 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ X/ e( @- i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蝦仁 , r- Y2 K/ a9 v" ]& ?
, j- {( N. q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^; V, f' ~8 s' ]' l% V* W4 @$ _
! ^ n& z# Q. w& f+ @& u zwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. I+ u k- }
- j _5 v, O3 f$ \7 [www2.tvboxnow.com! q+ m; Q, J! z! t6 D% W) r
$ N# X/ C* g+ F5 C C8 m n
; Z9 b5 F/ T1 R9 s9 E( K
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. F9 A$ w, ^ D9 l. j" F9 V
雞蛋 3隻
- S: D T3 ]3 x% u8 M公仔箱論壇蝦仁 15隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 J& L' C# y# s7 U/ _2 N! j8 b) V; A2 T
: u7 S E% x# \0 ~, r& F
}* G( d' M- y公仔箱論壇蝦仁調味：
S# G' v6 ?1 N9 R3 P/ s8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1/4茶匙
+ t; h. G3 |8 q$ H8 L T( F酒 1茶匙
9 B9 J3 ?: T4 o9 n# L4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙
% ^% T1 E$ T5 x# t鹽 1/4茶匙 $ \, r1 n4 \* w! k) Z
5 B; m$ ~/ v3 Y7 I5 Q
& i: M7 D5 J. i F& U2 c, p _
雞蛋調味：
3 ]" V0 {& ~" A# x M% y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ½茶匙 3 t6 `. U) p1 I# Y1 ~; _ a' u
牛奶 1茶匙
, Q8 h" ^7 Y( n. v$ Rwww2.tvboxnow.com初榨橄欖油 （Extra Virgin Olive Oil) 1茶匙
2 k5 [3 s4 Z, Itvb now,tvbnow,bttvb
* P0 R1 C0 `* B5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" s% h4 W. H. [; W: r* h
製法：
4 N0 o4 n, J+ b' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 蝦仁以胡椒及酒醃5分鐘，隔去醃汁，平均沾上生粉，雞蛋混和雞蛋調味備用 公仔箱論壇 {% F2 z" o$ ?/ P+ y' G, N2 g
2） 預熱鍋下油，中火炒熟蝦仁，約3分鐘，最後灑上鹽，盛起備用
7 U. c" z6 u$ c# {: ^$ ]2 ^3 | j! v! p7 |+ l
3 s; n) S9 @ A, ] Jwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com- Z& h5 N( t \- ^- S% V" ^
$ B" n" ? s0 ^) H: k8 }- ^公仔箱論壇公仔箱論壇2 ^9 H1 Y* c- d- Q
3） 洗淨平底鍋，大火預熱20秒，下1湯匙油，轉中火燒10秒，油熱後轉小火
' P0 Y, G1 b* U* |tvb now,tvbnow,bttvb4） 下蛋汁，由四周慢慢的向中心點撥去，約4﹣5次，加蝦仁，把蛋撥向鍋邊，讓鍋子微側，再輕力炒勻
2 }3 V8 [ C5 s- B6 I* z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% L! o5 |5 v$ k V* t1 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 N/ R9 s- w! E
小貼士： - {/ I7 b$ J. Z: ^7 r; R6 J/ M
1） 鍋要夠熱才不黏底，但炒蛋時火要細，蛋才不會過熟 www2.tvboxnow.com) l" R. t) H& d% k' _8 @
2） 分開炒，蛋才不會過熟
6 Y5 I( W f. W; W6 C8 \2 m3 d( [; V公仔箱論壇5 n' H/ A8 t% J* E5 B
% G3 l8 h8 R H+ M櫻花蝦蒸水蛋
1 g7 e5 z. b) v" _) x; E' s
+ S2 X8 c T+ r' [2 R3 m7 l& \tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 ^- g' N* D& H: c
公仔箱論壇+ {% q0 ` q9 |; p7 \
 公仔箱論壇+ |! }* {# v* o, C5 {# @: l9 k8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p i9 l4 ~7 W2 `2 X
公仔箱論壇. L# x: z" m: x/ d1 x8 T+ ^9 O
材料：
! y% Y; A7 d2 p5 g' ~" X公仔箱論壇雞蛋 2隻 ' G' r0 ? l& ]8 g) O
雞湯 250ml
- }' m: T, I4 j& j- a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦 2湯匙
# O( V4 C& g) x' V4 S: b3 t$ Jwww2.tvboxnow.com蔥花 少許
4 v+ w: C2 v0 R& L( b4 y公仔箱論壇: [! c4 }. p( n, K* O( R$ B/ R0 P! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 |# b0 w# r' X3 h9 A% Z7 C
製法： , G) ^0 L4 L. ] I( J; ]
1） 打勻雞蛋，再加入雞湯打勻 3 C0 c$ W0 G3 [" ?. r# j
2） 雞汁隔去泡沫倒入平底深碟，鋪上保鮮紙，隔水蒸10分鐘
. _, Y$ h+ E8 y' `公仔箱論壇
9 \# `& V0 V7 x" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \$ c; H, C8 W- d% g* X4 ? # u( y1 `! t8 T$ ~; b" D1 l
tvb now,tvbnow,bttvb% l, M9 P1 I; k, C: M8 q
! l% ]% n# t% v! S3） 灑上櫻花蝦及蔥花便成 （當然不加櫻花蝦的淨蒸水蛋也好味）
% R9 ]$ ~, i3 s' ]6 `- K! o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. N6 e5 P$ w& l
0 M: J& o$ N. u( `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, n7 F& R/ r7 Y: z4 E4 V
tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 |" W0 H) x
日式茶碗蒸
8 e) H3 o* Z* ~/ g8 s, x3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I3 B2 H& D$ k* b5 s/ Y公仔箱論壇
6 q# g8 Q5 Z6 L6 q6 ~1 K" v
- w) B' A( ^1 p4 Z8 V7 J0 kwww2.tvboxnow.com8 [6 c- I+ A2 x! m
5 }$ ], \' X; }% W" w
. n; e( b1 c# Y公仔箱論壇公仔箱論壇6 ~, S0 `9 i$ z- b( \- R" A
到壽司店時必吃，軟滑美味，其實不難，像中式蒸蛋，不過不用雞湯，用鰹魚汁詳細做法
8 \; p! Z0 |, o" ptvb now,tvbnow,bttvb
日式茶碗蒸跟我們的蒸蛋其實分別不大，日本人不會蒸一大盤，而是一份份的以小碗或茶碗來蒸，不用雞湯，用鰹魚汁或粉。今次試用 LC cassis mini cocotte 來整, 顏色漂亮，剛好二人份，不多不少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 L7 V' d$ v0 L/ \1 f, W
0 J; V; V: x" T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; H! O. {3 X O/ P0 g3 G) f
, H K U7 k [- A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W5 q* Y9 k3 Dwww2.tvboxnow.com D) d4 z$ O, I0 C- H
材料 ： （2﹣3碗份，視碗的大小） tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. X. Y" w8 a3 E9 D" w' s
雞蛋 2隻
% _' _ v4 B$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% B% N" F& n8 N* j
急凍帶子及蝦 少量
! \4 }/ n' Y {: M3 f& q! v# q l切片香菇或本菇 少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 Z: O' v, H: H; y
香芹 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ y2 X' G$ O4 B4 N
/ W$ _; x& F3 |8 Z3 {
h' P" S$ W( `: u3 @' h海鮮調味：7 a2 t4 y- w) r# U1 I3 D' E6 ]9 t
0 Q- x G5 r! b$ e% l# n$ z6 O3 j4 n
酒、胡椒、淡口豉油 少許
3 n# T. d9 ^% j0 K, R公仔箱論壇公仔箱論壇; \/ x) H# c3 A9 u1 K) c
7 e, V5 {7 l4 ?1 o, V% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 `+ L! ^$ ^! g3 J" I8 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 J* _! o2 A9 D: z
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: g* m' e3 j1 I
調味：
$ O# }. } Y; |1 wtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com4 W# O( T6 D! D; y7 D
鰹汁粉 1茶匙
8 L! a1 `( t6 l& q% Mwww2.tvboxnow.com日式淡口豉油 半茶匙 公仔箱論壇 |/ y, V% Z2 n% d4 h
味醂 1湯匙 ; a; W' x2 E' G4 v+ S7 O/ m
鹽 少許 公仔箱論壇5 ^" a5 a, }- Y" [
公仔箱論壇) B; A4 Y* W( A+ c; G
2 }$ T/ c1 J$ o" O8 Z
製法：
2 z; r" a ^, @' H5 Y! J公仔箱論壇
; @' e% O: \6 A7 J3 H- A1）雞蛋打勻，加入調味及水伴勻
, Y$ B# z0 `# w# M2）茶碗或盛器放香菇，瀝乾醃汁的帶子及蝦3 R$ R5 T8 F; W i x9 H
公仔箱論壇) z" k. Z* J' I' S0 H# [ L6 Q$ ^
3）隔去蛋汁泡沫，茶碗倒入蛋汁，碗上鋪上保鮮紙
k0 m- n, q/ X) W& \www2.tvboxnow.com4）隔水蒸9分鐘，最後放上香芹（日人一般放三葉， 不過香港買不到）
- X3 l! E% Y( m) w& [' ]公仔箱論壇
# I. C/ \! z. o6 a0 C- Qwww2.tvboxnow.com3 V7 W, n0 a) G3 V- E
+ F1 t0 @6 ?1 D- r公仔箱論壇
! T W2 M2 o" ]4 Mwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% k1 q; C- e8 W7 {4 Z6 o& ]. x6 `
| （2）
' f) I# A; A6 k& o: E: U |
 tvb now,tvbnow,bttvb/ s. H1 i7 d* M
| （3）
1 l% D; x. |4 }$ J$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) n$ V' d2 n3 g+ i% s
小貼士： 4 f$ g( u0 E! m3 S/ ~3 f
% r+ T& A* m0 `, c2 G5 b7 f8 a1）茶碗蒸的材料是非常多樣化的，只要加入喜歡的材料或雪櫃裡吃剩的東西便成
3 @4 Q3 y1 K1 k2） 沒有淡口豉油，用普通豉油1/4茶匙也可，不過顏色會深一點 公仔箱論壇8 t; I* F+ q1 X5 y8 j, D+ F
3） 小心隔掉泡沫，蒸出來的蛋才滑
1 b8 z/ K2 Y5 s. Q公仔箱論壇1 a- s) u% N: v" @8 w
3 k) z1 L i) H t4 h公仔箱論壇
- H( d2 M! c! t$ s: \1 L B
/ f3 I9 A8 _0 ]2 e$ j
0 |# K) a7 r7 G# z1 vwww2.tvboxnow.com6 r8 x) b# e) a! j2 C, |
公仔箱論壇: t5 b( N+ t/ @7 d2 Y0 b+ }& r, P
3 d7 N+ G! o2 A; G
: Y, w8 Q& Z! Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, `' ^* H/ N) ~4 E
! M ^5 I+ d' L, y6 z- A1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 h0 @2 @8 X) i1 ~' f! @
7 {' N8 M& ` ^. L. l- q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* q A( H: b4 ^" P$ K
3 ?$ B6 u+ i3 C# \1 a' ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- ~- b2 n- V3 h6 k/ Q" ]
# i" R# n9 t+ }" s! ~) l) E W g9 m8 P T) b
公仔箱論壇' H+ N0 e( ], X e: u7 X7 f
9 D q) k, K* @; o
" ]6 x* h, X- b! W
: h4 R' o% s$ ?6 R1 R9 @
9 [" N' j) N) z' w( t; A' Atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 q7 v8 v- G* z- e/ t
5 W7 i$ v% r8 R" M8 V9 Q% e. C& @& ttvb now,tvbnow,bttvb
( r7 e9 i6 ]1 Z4 S% J b. ?5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 \* U3 j! S y' M: ^9 P
www2.tvboxnow.com9 e/ t# |/ h& C! ~& G! U6 \2 B
- z( {; z+ O) n' z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y. a' R) a G, X; Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F q! `' V% C& v# O
' S+ ~& n! F' D. i6 q+ ~www2.tvboxnow.com, s) {4 C5 y: W( M0 {3 Y
! `9 S* _: u0 ?. d! b( Ctvb now,tvbnow,bttvb3 w X R8 k+ F) o! i
- n# D5 Q+ m: M. i+ z! jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-9 03:20 AM
| 
發表於 2012-10-8 09:58 PM
| 
真可惜無一張圖可以打開